Kako kuhati skuše u pećnici?

Skuša pečena u pećnici, će iznenaditi svoje fantastične okus, čak i najzahtjevnije potrošače. Njegova meso pretvara nježan, sočan i vrlo flavorful. Dovoljno da pravilno pripremiti lešinu prije kuhanja i odabrati joj dobro susjedstvo u obliku raznih povrća i začina. Rezultat će biti ludo ukusna i, naravno, vrlo zdrava jelo, koje može biti dostojanstveni kao datoteku na stolu za odmor i ukrasite ih glup rutinu.

Naših recepata u nastavku, ćete naučiti kako kuhati ukusna skuše u pećnici.

Recept skuša, pečena u pećnici s povrćem

sastojci:

smrznuti trup skuša - 1 kom;.
velike rajčice - 1; PC.
češnjak - 1 glave;
Mladi tikvice - 1 kom;.
Maslinovo ulje - 65 ml;
luk sadnica - 120 g;
Limuna - 1 kom;.
tlo korijandar - za okus;
Smjesa u prahu papar - za okus;
Osušene bilja (origano, bosiljak) - okus;
sol - na okus;
svježe bilje po izboru i ukusu.

priprema

Polovica skuša su odmrznuti, to prebacuje iz zamrzivača na donjoj polici hladnjaka. Zatim odrezati peraje, izvadite utrobu i škrge. Horoshenechko oprati pod tekućom vodom, istovremeno eliminirajući unutarnju šupljinu crnog filma, obsushivayut papirnatim ručnikom i napraviti bačve nekoliko plitkih ukošene rezove. Sada obrišite unutrašnjost male količine limunovog soka i utrljati na sve strane sol, papar mješavina i korijander te sezone sa suhim biljem.

Ispere tikvice bez ljuštenja, izrezati na krugove i debele kriške najmanje dva centimetra. Rajčica kriške rasturati. Češnjak rastaviti zube i oprati bez čistini. Sadnica za luk oguliti riješiti.

Podmazan pečenje jelo ili zemljanu posudu širiti u nizu vrlo tanko narezane limuna krugovima. Stavili su skuša i bočno razgrađuju mješoviti priprema prethodno solju začinjena, a po želji, papar, povrće.

Pospite ravnomjerno po cijeloj površini ribe i povrća s maslinovim uljem i odrediti jelo u zagrijanu na dvjesto stupnjeva peći za četrdeset i pet minuta.

Tijekom kuhanja, okrenite nekoliko puta češnjaka zube, tako da ne spali.

Poslužite završio skuše, pečena s povrćem, ukrasiti sa svježim začinskim biljem.

Skuša pečena u pećnici s krumpirom

sastojci:

lešine smrznutog skuša - 2 kom.
krumpira gomolji - 1 kg;
bijeli luk, salata mala - 2 kom.
Maslinovo ulje - 65 ml;
Limuna - 0,5 ps;.
Smjesa u prahu papar - za okus;
začina za ribu - za okus;
sol - na okus;
svježe povrće.

priprema

Trupla su odmrznuti skuše na donjoj polici hladnjaka i dobili osloboditi od glave, crijeva i rebara. Operite ostataka vode za pranje ribe trčanje crnu foliju u trbuhu, i suši za papirnate salvete ili ručnika. Skuša posuto limunov sok, trljanje sol, mješavinu podzemnih paprike i začina i ostaviti petnaest minuta.

Dok se riba marinirana, oprati i očistiti gomolja krumpira te ih podijeliti u srednjim ploške, a luk salata rasturati polukruga. Začinjena sol, papar i smjese ulja i miješati.

Nauljena tava oblik ili maslinovo ulje, širenje ribe i strane krumpirom i lukom. Škropili na vrhu ribe s uljem i stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva pedeset minuta. Ako je potrebno, držite jelo za još deset minuta u gornjem roštilj.

Poslužite mirisne ribu s krumpirom i ukrasiti s grančica svježeg bilja.