Pileći file s gljivama

Pileće meso se smatra dijeta svih vrsta. Iznad svega, piletina sadrži mnogo vitamina i minerala, i to meso proteini se probavljaju u tijelu najbrže. Osim piletine, za razliku od bilo koje druge, savršeno kuha u bilo kojem obliku. To može biti pirjana, pržiti, peći, kuhati i apsolutno nema straha da jelo neće raditi. Jedan od najčešćih namirnica - je pržena piletina s gljivama. Svaka domaćica ga priprema na svoj način. Netko tko voli dodati umak od gljiva vrhnja, a netko baš kao i pržene gljive i luk. Tako da možete odabrati ono što želite, nudimo nekoliko piletina recepti.

Pileći file s gljivama - Recept

sastojci:

pile - 600 g;
Sir - 200 g;
gljiva - 400 g;
Luk - 1 kom;.
biljno ulje;
umak od soje;
Senf - 2 žličice ;.
sol, papar.

priprema

Dobro isprati file, izrezati na komade i otjerati kuhinju čekić. Umak od soje pomiješana sa senfom, dodati malo začina. Mast soje senf marinadu preko piletine i ostaviti na stranu malo ustati i imati dobar potopiti. U ovom trenutku, uzeti gljive, oprati ih, očistite mjesto i kuhati u malo posoljenoj vodi oko 15 minuta Nakon vrijeme prolazi, ispustite vodu iz gljiva, pokriti s novim i kuhati još 10 minuta luk izrezati na polutke i pržiti do zlatno smeđe. Već kuhani i malo ohladi, gljive, izrezati na pola i dodati na luk. Popržiti gljive i luk 10 minuta, stalno miješajući. Marinirana piletina položiti na lim za pečenje, premažite majonezom, prekrivati gornji dio gljiva, ribani sir. Pečena file s gljivama u pećnici oko 30 minuta.

Pileći file punjen gljivama

sastojci:

pile (grudi) - 600 g;
slanine - 100 g;
Sir - 100 g;
gljiva - 300 g;
šljive - 100 g;
oraha - 50 g;
maslac - 50 g;
maslinovo ulje;
bosiljak lišće;
sol, papar.

priprema

Pileća prsa očistiti od mogućih sjemena, dobro isprati i otjerati kuhinju čekić. Papar, sol, možete dodati začine na svoj ukus. Gljive izrezati i pržiti u tavi s maslacem. Položite pileća prsa na ploči. Stavite na vrhu tanko narezane slanine. Tada su slojevi ili samo ležala u nizu - gljive, ribani sir, bosiljak, suhe šljive i malo sjeckanih oraha. Roll grudi u roli, povucite konac i namažite dobro maslinovo ulje. Nauljite pladanj za pečenje maslacem i stavite ga na roli. Peći oko pola sata na 200 stupnjeva. To je tako jednostavan način, možete dobiti pečena piletina s gljivama.

Pirjana piletina s gljivama

sastojci:

pile - 700 g;
gljiva - 300 g;
Luk - 1 kom;.
Mrkva - 1; PC.
krema - 150 g;
Bujon - 500 ml;
Češnjaka - 2 režnja;
zeleno;
biljno ulje;
sol, papar.

priprema

File oprati i izrezati na kocke. Pržiti na ulje 5 minuta i zatim se doda sitno sjeckani luk, mrkva kriške i gljive, izrezati na četvrtine. pirjana piletina s gljivama Malo soli i kuhajte na srednje jakoj vatri 5 minuta. Dodajte kiselo vrhnje, dobro promiješajte, a zatim sipati u pripremljenu juhu tako da pokriva meso s gljivama. Začinite solju i paprom i dodajte češnjak progib. Kuhajte oko 10 minuta na samom kraju, prije posluživanja, posuti fileti sa gljivama nasjeckanog bilja.

Pileći file će se kombinirati s bilo kojim prilogom i samo izgledaju sjajno pojedinačno. Ako se prijavljujete gostima samo pileći file s gljivama, svakako pratiti bilo koji umak meso na svoj ukus.