Meso u Imperial - jelo za ovog vladara

Razlog za takav veličanstven naziv ovog jela još uvijek nije jasno. Bilo poslovanja u istočnim začina, koji se koriste za vrijeme kuhanja i prebacuje do današnjih vladara, da li je to slučaj u okusu, koji je dostojan da bude predstavljen caru. Dakle, u svakom slučaju, naziv razloga nije toliko važno kada je riječ o kuhanju, u kojoj je glavna uloga igrao po ukusu. Okus ovog jela je doista čaroban: slatko i kiselo, blago pikantan i slano.

Recept svinjetine u Imperial

Ovaj recept je prilagođen lokalnom asortimana sastojaka, tako da se pripremi ove orijentalne jela će se uklopiti vrlo povoljne ruske sastojke.

sastojci:

svinjskog mesa (mesa) - 500 g;
Luk - 1; PC.
Umak od soje - 100 ml;
med - 1 žlica. žlica;
ocat - 1 žlice. žlica;
biljno ulje - 1/3 st,.
sol i papar - po želji.

priprema

Meso ispran hladnom vodom, očistiti od jezgre i filma, i izrezati na tanke trake, gdje su 2,5 cm x 1.5 cm tolschinoy.Dlya marinada mix soja umak, ocat, malo meda, sol i papar, duhovit ljubitelji hrane mogu marinadi okusom patiti sa smjesama svinjske začina. Temeljito umutiti umutiti sve sastojke do tada, dok se med ne otopi. Ako med pri ruci nije pronađena, onda možete ga zamijeniti sa smeđim šećerom u jednakim iznosima. Pokušajte marinadu na okus: to bi trebao biti malo osebujan i slatko i kiselo, ako je postignuta ravnoteža okusa, sve što ostaje - to je nešto toplo marinada na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, a zatim ga uroniti u svinjskim kriške.

Svinjetina će marinirajte oko sat vremena, ali što više, to bolje, do 3-4 sata.

Na list folije širiti debele kriške luk, zaliti luk malo biljno ulje i ležao na vrhu marinirana svinjetina. Folije meso i poslati pecite na 200 stupnjeva tijekom 1,5 sati. Gotova jelo treba otopiti u ustima.

Poslužite meso u Imperial s kuhanom rižom, laka salata, ili riža rezanci.

Svinjski trbuh u Imperial

Kada je u pitanju pripreme svinjetine, kineska hrana ovdje nije zaobiđen. Jednostavna svinjetina trbuh pomoću minimalno sastojaka, koji možete dobiti u bilo kojoj trgovini temu, pretvara se u nježnu i flavorful jelo.

sastojci:

svinjski trbuh - 1,3 kg;
Smjesa pet začina - 2 žlice. žlice;
umak od soje - 4 žlice. žlice;
Ribani đumbir - 1/2 TSP ;.
čili umak - 1 žlica. žlica;
šećer - 1 žlice. žlica;
Sol - 2 žličice ;.
mladi luk - za ukras.

priprema

Svinjski trbuh isprana s hladnom vodom i ručnik blotted. Utrljati mesa sa smjesom začina pet. Neka se ne boji tog neobičnog imena, ovaj tradicionalni začin se može naći u bilo kojoj trgovini orijentalne hrane, ili naručiti putem Interneta. Nakon 5 začina trljati sol svinjetinu i ostaviti 2 sata u hladnjaku, bolje - noću.

Kada marinirati meso, pećnica mora biti zagrijan na maksimalnu temperaturu i staviti meso kože više. Kuhanje svinjetina u ovom načinu rada za 10 minuta, a zatim smanjiti toplinu do 180 stupnjeva i ostaviti da se pripremi još pola sata. Nakon kore će svinjetina trbuh u Imperial hrskava, toplina opet diže na 220 stupnjeva, i držite meso za 30 minuta. Gotovi svinjetina odmoriti 10 minuta.