Piletina Roll kod kuće - recept

Recept piletine uvaljati u kući nema apsolutno nikakve veze s pečenje. U stvari, kao što je jelo kojeg ili punila u obliku oblikovanih kobasica ili pečeni pileći valjka u mješavini s raznim sastojaka: od suhih šljiva na omlet.

Pileći svitak sa želatinom

Počnite s predjela ponudu, odnosno punjenje komada kuhane piletine, pripremljena uz dodatak želatine. Za razne teksture i okusa na piletine možete dodati orasi ili bilje.

sastojci:

chicken trup - 1,6 kg;
želatina - 35 g;
lovor list - 1 kom;.
češanj češnjaka;
pistacija orasi - 110 g

priprema

Počnite kuhanjem pile. Ulijte pileći strvinu oprane vodom glatko kako bi se pokriti, a zatim staviti češanj češnjaka i lovorov list. Ovisno o željenom broju posljednjih bogat okus sastojaka može dvostruko ili čak trostruko. Također, juha može staviti narezane luk i začinski buket.

Stavite pticu na srednju vatru i kuhajte na laganoj vatri jedan sat.

želatina granule preliti čašu hladne vode i ostaviti da nabubri.

Uklonite jelima od piletine, cool, rastavljati, odvajanje mesa od kostiju, a zatim staviti komada u plastičnoj bočici s pistacijama. Natečene želatina otopiti u vrućoj juhi i sipati njihov sadržaj boce. Ostavite valjak da izlije na hladnoći.

„Mramor” piletina role u pećnici

„Mramor” je oblikovan piletina je vrlo jednostavna. Dovoljno je nasjeckati piletinu na srednjim komada, pomiješajte ih sa začinima i zbijen u rukavu za pečenje. Nakon kuhanja, presjeka uzorka kružno oblikovanih će nalikovati mramora.

sastojci:

pile - 720 g;
masline - 55 g;
želatina - 45 g;
Češnjaka - 4 režnja;
mješavina zelenila - okus;
feferon - na okus;
paprika - 1 žlica. žlica.

priprema

Očistili od filmova podijeliti piletina na kockice. Masline rezati, nasjeckajte povrće. Češnjak pirea zubi samljeti s malo soli. Dodajte češnjak pire krumpir s piletinom, poslije poslati pripremljene bilja i maslina. Sezona s trunkom feferon sve i paprike. Nakon ponovnog miješanja Stavite piletinu u puno rukav i osigurati rubove s isječcima. Teoretska role staviti u pravokutni oblik i željene veličine slanja pecite jedan sat na 190 stupnjeva. svitak iz pećnice, a zatim potpuno ohladi, dodatno hladi u hladnjaku i rezati.

Kako kuhati pileća roli omlet?

Ovaj svitak je pripremljen od cijelih pilećih trupova koji su prethodno bili očišćeni od svih kostiju. Ovaj postupak će zahtijevati neku vrstu kulinarske vještine, ali čak i ako rezati kroz kožu i pulpe, može poboljšati situaciju, pažljivo šivanje sve nedostatke.

sastojci:

chicken trup - 1,7 kg;
Jaja - 4 kom.,
gljiva - 280 g;
krema - 45 g;
luk, luk - 115 g;
adjika - 45 ml;
majoneza - 35 g;
češnjak luk vlasac - 3 kom.,
Mlijeka - 55 ml.

priprema

Započnite pripreme piletine truplo. rezanje po dužini, točno između dva fileta, odvojite okvir od mesa peradi. Meso sloj Dobivena poravnati debljine, odsijecanje višak pulpe i stavljanje na mjestima gdje celuloze manje. Za jednostavnu marinadu pomiješati dovoljno s adjika pyurirovannym češnjakom i malo soli. Distribucija mase na površini marinada Kako kuhati pileća roli omlet Ostavite marinirati piletinu, dok oni sami uzeti za nadjev.

Prva komponenta za punjenje - omlet. Da bi to potrebno da tuku jaja sa malo mlijeka i soli, a zatim pržiti smjesu. Pirjajte gljive sa lukom i rashladiti zazharku.

Stavite omlet na vrhu marinirana mesa, a uz jedan od rubova trake širiti nadjev od gljiva. Roll meso u roli i pričvrstite kos. Pokrivaju površinu sa smjesom komada majoneze s vrhnjem.

Pileći svitak s gljivama pecite na 190 stupnjeva oko sat vremena.