Pileći svitak sa želatinom

Piletina u roli želatinom - ne samo veliki snack za bilo odmor za stolom, ali i dobar Obilan doručak. to Priprema je vrlo brza i nije teško vidjeti za sebe.

Recept pileći svitak sa želatinom

sastojci:

• piletina - 1 kg;
• suho želatina - 20 g;
• začini;
• filtrirana voda - 1.;.
• Bugarski papar - 1 kom.

priprema

Piletina poslastica, izboriti, izrezati uredno sve meso od kostiju i narežite na kriške. Zatim dodati u zdjelu, dodajte malo soli po ukusu i bacanje sitno sjeckani paprike. U vrućoj vodi uzgajati do potpunog otapanja, a zatim želatine filtriramo smjese. Kuhanje role idemo u kartonu soka: Stavite meso i prelijte želatinom. Zatvorite gornji poklopac i staviti vrećicu u dubokoj tavi. Izliti u vodu i kuhajte sve sat. Zatim pažljivo smo doći torbu iz posude i bez otvaranja, ostaviti da se ohladi. Zatim izvadite ga u hladnjaku oko 5 sati, a zatim pažljivo izrezati paket, dolazimo do pileći roli mliječi, izrezati ga na komade i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Domaće pile rola sa želatinom

sastojci:

• piletina - 1 kom.
• suho želatina - 30 g;
• začini: masu paprika, češnjak osuši itd

priprema

Piletina temeljito oprati pod tekućom vodom i pažljivo ga izvadite iz kože. Sada, koristeći oštar nož, odrezao sve meso s kostiju, izrezati na njegove komade i dodati malo soli na okus. Radna površina obložena plenochkoj hrane, ona širi u jednom sloju priprema piletine i malo otjerati čekić. U zasebnu zdjelu, pomiješajte suhe želatina sa začinima i posuti ravnomjerno smjesu našeg mesa. Vrlo pažljivo isključiti sve rolu tako da plenochka dobivanje unutra. Nakon ovog predsklopa omotati nekoliko slojeva folije i pohrani u roli šav u uski oblik za pečenje. Prenese u vodu otuda za oko 1/3 i broda u vrućoj pećnici, držeći temperaturu od 200 ° C Nakon 1 sat lagano izvlačite role, ostavljena da se ohladi na sobnoj temperaturi, a onda smo ga prebaciti u hladnjak i ostaviti 3 sata za skrućivanja. Zatim se okreće piletina role, izrezati u male komadiće isti, prebacimo posudu i pospite sjeckanim svježim začinskim biljem.

Kuhana piletina role sa želatinom

sastojci:

• piletina - 1 kom;.
• curry - prstohvat;
• začini;
• Češnjaka - 3 režnja;
• kim i korijander - okus;
• voda - 100 ml;
• suho želatina - 40 g

priprema

Operite piletinu, izboriti, izrezati meso od kostiju i isjeckati njegove prosječne komada. Zatim posuti sa curry, začina, soli na okus i cijeđenje češnjaka. Sve što dobro izmiješati i ostaviti da se marinirati. Ovaj put u toploj vodi uliti suhe želatine i dobro miješa dok se potpuno ne otopi. Sipati dobivene smjese u mesu i promiješati. Sada, smanjiti potrebnu duljinu crijeva za pečenje, vezanje jedan kraj konca i širiti sve meso. Zatim čvrsto vezali drugi kraj, a ostavljajući malo slobodnog mjesta za širenje mase na čir. Navlaka umotati još hrane i zavoje sve plenochku vrpce. Dalje, uroniti ga u širokom tavi, ispunite potpuno filtrirane vode, staviti na vatru i kuhati oko 2 sata na temperaturi refluksa, tokarenje povremeno. Nakon toga, isključite štednjak, ali ne uzmu role dok se ne ohladi malo. Zatim spojiti uredno vode rezervnu rolu u istom loncu, staviti poklopac na njemu, instalirati i ukloniti konstrukciju robe do 6 sati u hladnjaku.

Video: Piletina rola u paketu. Recepti Pileći.

Video: Piletina Roll