Pikantnom umaku

Ime „začinjeno” objedinjuje cijelu skupinu vruće umake na drugoj osnovi, što može postati dodatak na gotovo bilo koje jelo. Recepti nastavku ćemo raspravljati samo neke od njihovih vrsta u ovoj skupini.

Začinjena umak - recept

Sastav pikantnom umaku je nemoguće imenovati specifični, to može uključivati desetke različitih komponenti, ali temelj njegove jednom - feferon, koji je poznat po svojoj sposobnosti kako bi se poboljšala okus od drugih sastojaka jela, zbog čega je vruće umake i su favoriti za mnoge iskusne korisnike.

sastojci:

feferon - 6-8 kom;.
Maslinovo ulje - 30 ml;
voda - 240 ml;
Ocat - 800 ml;
češnjaka - 20 kom.,
bijeli luk - 55 g;
Šećer - 60 g;
Worcester umak - 25 ml;
vapno sok - 120 ml;
tlo kumin - 4 godine

priprema

Paprike se šire na lim za pečenje, sipati malu količinu ulja, posolite i poslati pecite na 210 ° C 15-20 minuta. Kada chilies su mekani, a koža će sići s njima, očistite ih od sjemenki i spaljenu koru, meso izrezati.

Preostalo ulje na tavi popecite nasjeckani luk 2-3 minute, doda se na njih pyurirovanny češnjak, paprika celuloze akutnu i popuniti smjesu vode i octa. Nakon možete sipati sok od limete, malo Worcester i sezonu sve sa soli i kima. Nakon 5 minuta, prelijte umak u blenderu pyuriruyte sve njegove komponente. Povratak rješenje topline i kuhati 7-10 minuta.

Začinjena umak za pecivo - recept

Vrsta poroda s pikantnom umaku ne može biti pozvan klasičan, međutim, mnogi izmjene tradicionalnih japanskih recepti su tako navikli od nas, koji je postao lokalni klasik, ali zbog vrućeg umaku recept pokazao se iznimno popularan.

sastojci:

Japanski majoneza - 1 žlica,.
čili paste - 1 TSP ;.
umak od soje - 30 ml;
Flying Fish srna - '40

priprema

Recept za osnovnu jednostavan: uz pomoć Corolla, umutiti majonezu sa sojinim umakom i čili paste. Potonji se može dodati na temelju svojih okusnih preferencija, međutim, jedna žličica bi biti dovoljno da se dobije smjesa duhovit dodir ne uzrokuje peckanje u ustima. Konačna napomena će biti leti riba, a umak se može koristiti i za druge svrhe.

Začinjena umak kod kuće

Još jedna velika umak za azijska jela s mesom u sastavu. Pripremite se, jer je hitno.

sastojci:

hot čili paprike - 10 kom.,
češnjak - 10 režnja;
Ocat - 120 ml;
Šećer - 5 g;
voda - 240 g;
škrob - 4 g;
biljno ulje - 15 ml.

priprema

Prije nego što napravite umak začinjeno kuću, paprike, ako su prethodno suši, namočene u toploj vodi oko 4-6 sati, a zatim očistiti ih ili staviti u zdjelu za mikser u cjelini, ako se ne boje opeći. Treba poslati na češnjaka klinčića, šećer, ocat i vodu umutiti sve kao homogena moguće pirea, zatim prelijte umak u tavi i zapaljena. Ulijte škrob, promiješati i ostaviti duhovit zgusnuti.

Začinjena umak za sushi

Druga vrsta akutne azijske duhovit pripremljen na temelju poznatog Thai Sriracha umak. Ona ide puno lakše i brže.

Usput, preljev ne samo da može premazati sloj na riži za sushi i peciva, ali i odvojeno hraniti kao uranjanje povrća mesa ili nuggets, ili čips.

sastojci:

Majoneza - 60 g;
Sriracha umak - 30 ml;
Sok od 1/2 vapna;
Umak od soje - 30 ml;
češnjak.

priprema

Pyuriruyte češanj češnjaka u mort i pomiješati s majonezom. Tu je također poslati limeta sok, umak od soje i naš otok bazu Sriracha umak. Pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku i duhovit pokušaj.