Kako marinirati piletinu za roštilj?

Prvo zagrijavanje uvijek nagovješćuje uvredljive napade u sezoni: okupljanja u prirodi, igranje vani, kuhanje preko logorska vatra pečenje ražnjića. Nedavno, u pravilu, to je primarni izvor bum među upita pretraživanja iz kategorije „kako marinirati kos piletine.” Nagovještaj sve takve probleme odgovorno se obvezuju da će s vama podijeliti najzanimljivije, i što je najvažnije ukusne recepte.

Recept Pileći kebab marinada

Zaboravite kos piletine u majonezi, nova era ima novi, nešto ukusne i definitivno puno više korisnih recepata. Svježi okus marinadom na temelju jogurta i začina - što vam je potrebno na bilo koji izlet.

sastojci:

• svježi korijander i menta - 1 šaka;
• češnjaka - 3 kom.,
• vlasac - 6 perje;
• vruće čili paprike - 1 kom;.
• masti jogurt - 145 ml;
• korica od 1 limuna.

priprema

Uzmite zeleni luk i nasjeckajte ih grubo. Ako vam se ne sviđa cilantro, a zatim ga zamijeniti s peršinom, to je malo više neutralan okus. Nakon rezanja zelje staviti u blender šalicu istim brod chili paprike, prethodno nanešen (broj određuje preferencijama okus) limuna, i prošao kroz češnjak tiska. Napunite zdjelu sadržaj jogurta i umutiti sve dok ne postane glatko.

Prije kebab marinirati piletinu, odabrani dijelovi trupa isprati i osušiti, izrezati, ako je potrebno, a zatim ulijte jogurt marinadu i ostaviti u plastičnom folijom u hladnjaku. mariniranja vrijeme može varirati od jednog sata na četvrtinu dana, ovisno o tome što rok imate.

Sočno ražnjići piletine u jogurtu

Još jedan recept marinada u osnovi sastoji od jogurta umjesto jogurta, međutim, mliječni baza je zamjenjiva i jedinstven marinada čini sastav začina.

sastojci:

• kefir - 240 ml;
• Sok od 2 limuna (oko 60 ml);
• Maslinovo ulje - 45 ml;
• ribani đumbir - 3 g;
• dimljeni paprika - 2 žličice ;.
• Sol - 4 g;
• čili paprike - 2 g;
• češnjaka - 2 kom.,
• tlo kumin - 3 godine

priprema

Mort trljati češnjak češnjaka s prstohvatom morske soli na glavni formira tijesto. U dobivenu pastu doda đumbir, paprika, papar, kumin, opet sve mix tučak i postupno početi sipati maslinovo ulje. Kao rezultat toga, trebali izaći sličnost razrijeđene duhovit paste, koji mora biti ispunjen jogurt da biste dobili spreman za marinadu. Gulf njihovih pilećih komada, ostaviti ptica zasititi okus i aromu za 4-8 sati.

Ražnjići od piletine - brzo marinada

Načini mariniranje šiš kebab Piletina, nema previše. Jedan od njih - brzo mariniranja u kojoj je perad ili odmah staviti na vatru, ili provesti više od pola sata u marinadi.

sastojci:

• Worcester umak - 80 ml;
• Senf - 30 g;
• Ribani đumbir - 2 g;
• marelica pekmez - 15 g;
• bijeli luk - 50 g;
• češnjaka - 2 kom.,
• kečap - '30

priprema

Naš prvi zadatak će biti da se pripremi tijesto od luka i češnjak. To se može učiniti ručno, no dugo je potrebno mnogo dulje, te stoga propustiti luk i češnjak kroz mljevenje mesa ili, idealno, pyuriruyte svoj miješalica.

Prije marinirati piletinu Roštilj na odabrane dijelove na trupu treba primijeniti na smjesu soli i papra, a zatim naš češnjak i luk tijesto. Ostaviti Kuru 15-20 minuta, zatim se ukloni ostatak s papirnatim ručnikom.

Povezujemo s đumbir senf, kečap, Worcester i pekmez - to čudno, na prvi pogled, smjesa će postati naš glazura. Kuru staviti u glazuru, roštilj mariniranja piletine će se još 10 minuta, nakon čega će biti moguće započeti kuhanje.

Video: Kako marinirati piletinu za šiš kebab u kefir

Video: Piletina shashlik! Kako marinirati piletinu kebab (pileći kebab) lako. Jednostavni recepti kebab!