Jela od mesa na stolu za odmor - recepti

Rezanje meso na slavljeničkog stola uvijek postaje epicentar pažnje, ali smo odlučili ići naprijed i diverzificirati svoje svečane jelima tople i hladne zalogaje, kao i glavna jela od govedine i svinjetine.

Ukusna meso na odmor stolu

Počnimo s glavnim toplih jela - ukusna svinjski Wellington, uokvirene ispunjen s gljivama i lisnato tijesto zamotan.

sastojci:

svinjski file - 780 g;
lisnato tijesto list;
but - 115 g;
Dijon Senf - 10 g;
maslinovo ulje - 15 ml;
gljiva - 175 g;
luk - '55

priprema

Prije nego što kuhati ukusna meso na odmor stol, očistite svinjska pisanica na filmu, izbrisati ga sa soli i Brown brzo sa svih strana na jako zagrijanoj tavi. Pirjajte narezane gljive s luk dok ne omekša prstenjak. Razvaljajte u tanki pravokutni sloj, čija dužina je dovoljna za pokrivanje clipping na sve strane. Mast Test sloj senfa i ležao na vrhu tanke kriške šunke. Sloj šunka kaput pržene gljive i mjesto na rezanje nastalu jastučić. Zamotajte tijesto meso, tako da pokriva sve strane. Napravite nekoliko poprečnih rezova po cijeli komad, a zatim četkom tijesto s maslinovim uljem. Postavite pisanica u pećnici pola sata na 215 stupnjeva. Poslužite vruće meso na odmor stol odmah nakon vađenja iz pećnice.

Recept za vruće mesnih jela za stolom odmor

Sada idemo u vrućim predjelima, priprema puno lakše i brže nego glavno jelo. Ove svinjetina punjena kape gljiva su idealan suputnik čaša crnog vina na bilo slavlje.

sastojci:

gljiva - 175 g;
mljevena junetina - 90 grama;
grančica ružmarina;
češanj češnjaka;
Suho vino - 45 ml;
sir - 45 g;
nekolicina svježih krušnih mrvica.

priprema

Brzo pržiti mljevenog mesa preko visoke topline, bez dovođenja do spremnosti. Sezona meso sa solju, dodajte češnjak i ružmarin pyurirovanny. Gljivične stopala pažljivo odvojiti od kape, kako bi se spriječilo oštećenje potonje. Nasjeckajte i popecite noge osim dok ne izađu sve višak vlage. Pomiješajte mljeveno meso s gljivama i mjesto na kapu. Pospite meso sa sirom i krušnih mrvica, a zatim stavite u pećnicu na 200 stupnjeva 15 minuta.

Što kuhati meso na odmor stol? - rola slanine

Ako planirate da služi buffet, jedna od varijanti vruće zalogaje koji neće izgubiti svoj okus nakon hlađenja, bit će role slanine s datumima unutra. Pržena slanina, skreće mekan i sladak dan opet napuni feta sira - je li moguće zamisliti predjelo lakše i ukusnije?

sastojci:

Datumi (velikih) - 1; računala.
kriške slanine - 10 kom.,
feta sir - '65

priprema

Izvadite koštice iz datuma, nastala šupljina je ispunjena s mekim feta sira. Zamotajte smokve trake slanine i pričvrstite čačkalicama komada. Postavite snack u pećnici 15-20 minuta na 200 stupnjeva.

Predjelo od mesa na odmor stol

Mi smo odlučili pojednostaviti recepte za jela od mesa na stolu za odmor i sljedećih opcija - izravan dokaz.

sastojci:

nekolicina peršin i cilantro;
vinski ocat - 45 ml;
Češnjak - 1 češanj;
tlo govedina - 480 g;
Luk - 75 g;
Worcestershire umak - 35 ml;

Sir - 35 g;
salata - 3 kom;.
cherry rajčice i peciva za mini-hamburgera - 18 kom.

priprema

Pyuriruyte zelje s češnjakom i sezone sa octom. Dodajte sol. Iskusan mljevenog i pomiješati s lukom i Worcester, podijelite ga na 18 komada, uvaljati u loptice i Brown u. Izvadite jezgru od rajčice, stavite umak od ljekovitog bilja, malo salate i mesa. Položiti krišku sira na vrhu, pokriti s druge polovice rajčice. Zamijenite rajčica može biti mini-kolač za hamburger.