Punjene pileće vratove

Punjena piletina vrat - je divan i nevjerojatno originalni predjelo za bilo odmor stol. Ovo jelo je tradicionalno pripada židovskoj kuhinji i izgleda kao domaće kobasice. Neka nam podijeliti s vama neke recepte za punjene pileće vratove i iznenađenje stvarno svoje goste!

Piletina vrat punjene na hebrejskom

sastojci:

• Koža piletina vrat - 7 kom,.
• Heljda - 200 g;
• žarulja - 2 kom;.
• chicken jetre - 100 g;
• chicken srca - 100 g;
• pilećih komore - 100 g;
• brašno - 3 žličice ;.
• chicken masti - 30 g;
• biljno ulje - 20 ml;
• maslac - 30 g;
• začini.

priprema

Dakle, neka je naučiti kako kuhati punjena piletina vrat. Da biste to učinili, piletina koža se čisti i oblikuje u obliku pravokutnika. Pre kuhati dok kuha u slanoj vodi izlazna skupina, a pura cool. Pileći komore i srca su isprane, obrađuju i kuhati. Zatim pažljivo izvadite ih iz juhe, ohladi, sjeckani, i kuhano dodati heljda. Luk oljuštiti, samljeti, a rez jetre u male komadiće.

Na zagrijanom posudu sipati malo povrća od maslaca, luk i baciti ga passeruem u mekom stanju. Nakon toga dodamo jetre, sol, papar na okus i pržiti sve za oko 5 minuta, miješajući.

U međuvremenu se na slab požara kaplje u stanju pucketanje pileća mast, čvarci izvadite i prelijte brašno u posudu, to žarenjem u boji vrhnja. Zatim dodajte zajedno s nasjeckanim slanine i heljde nadjevom i sve pažljivo promiješati.

Sada odrezati mali komad folije za pečenje, podmazati ga s vrhnjem maslac, širiti piletina kože, sol, papar i pokriti slojem nadjeva. Zatim pažljivo podignite opuštenu kožu i čine dio nešto poput kulechka. To se ponavlja sa svim komadima kože, a zatim ih poslati 30 minuta u vrućoj pećnici za pečenje.

Recept za punjene pilećim vratovima

sastojci:

• pilećih grla - 5 kom.;
• pilećih srca - 5 kom.;
• pilećih komore - 5 kom.;
• chicken pupochke - 5 kom;.
• Jaja - 2 kom;.
• griz - članak 5.. žlice;
• luk - 1 kom;.
• začini.

priprema

Dakle, piletina pupochke, komore i srca liječiti, dobro oprati i izrezati u male komadiće. Luk očistiti, sitno shinkuem i pržiti ga dok ne smekša u toplom biljnom maslitse, a onda smo ga prebaciti u zdjelu. Zatim dodajte sjeckani meso, dodati griz, promiješati i razbiti jaja. Opet, pažljivo mijesiti nadjev, i dati ga na stranu.

Pileći vratovi pere obsushivayut, sa širokim strana sašivena rubove konac i napuniti ih s kuhanim mesom. Zatim sidrenje rubove uskih strana, da bi nekoliko uboda iglom svaki, baciti u kipuću vodu i kuhati pirjati dok kuhani oko 40 minuta. Nakon toga smo pomak vrata maternice na tanjur, ohladiti i poslužiti.

Pilećih grla punjena s gljivama

sastojci:

• pilećih grla - 5 kom.;
• gljiva - 100 g;
• Sir - 100 g;
• svježe bilje;
• but - okus;
• zelene masline;
• začini.

priprema

Piletina vrat oprati, pažljivo uklonite kožu i kuhajte u slanoj vodi. Šunka, gljive, pileće meso i svježe bilje, izrezati na tanke trake, a sir utrljati na grubo ribež. Koštice masline izrezati na krugove, sve je mix, sol i papar na okus. Zatim napuniti kuhane punjene piletine vrata, osiguranje rubova čačkalicom i pecite na lim za pečenje u zagrijanoj pećnici do zlatno smeđe. Prije posluživanja, ukrasiti jelo uz zelje i poslužite s bilo kojim prilogom: kuhani krumpir, riža, tjestenine.

Video: Punjena piletina vrat.

Video: Recept pileći vrat Savely Libkin CF UA