Talijanski tanka pogača

klasični talijanski tanka pogača plijeni potrošačima ne samo jednostavnu pripremu, ali i razne oblike i okusa. Osnova za ovaj pogača može biti kružni ili pravokutni, može biti posute krupnom morskom solju i ljekovitog bilja, dodatak sušenim rajčicama i masline, a može se postaviti na vrhu bobica ili kriške kruške s cimetom. Nažalost, za opis svih recepata tanka pogača nije dovoljno za solidnu tri volumena, a time ćemo se usredotočiti na najomiljenijih tradicionalnih verziji.

Talijanski tanka pogača s ružmarinom - recept

sastojci:

suhi kvasac - 1 vrećice (7 g);
brašno - 600 g + na potpis;
Šećer - 5 g;
voda - 300 ml;
grančica ružmarina - 4-5 kom.,
prstohvat soli;
maslinovo ulje - 240 ml.

priprema

Za kvasac aktivira, voda mora biti zagrijan na 28-30 stupnjeva, i otopiti ga u malo šećera. Nakon dodavanja suhi kvasac, čeka 5-7 minuta, a za to vrijeme sve brašno, prosijte i pomiješajte sa soli. Povezati brašno sa kvascem otopine i lagano mijesiti tijesto lipkovatoe. Premještanje loptu od tijesta na površinskoj podpylennuyu brašno i mijesiti još 8-10 minuta, dok ne postane elastično i mekano. Spread temelj u dobro nauljenu obliku ili na pleh, prelijte uljem na vrhu i ostaviti da se za sat vremena. Nakon određenog vremena Talijanski tanka pogača s ružmarinom - recept posipati površinu tijesta nasjeckanog ružmarina, provjerite plitko udubljenje prste, stavi sve to u vrlo zagrijanoj (oko 220 stupnjeva) pećnicom. Talijanski kruh u pećnici je spreman nakon 20 minuta.

Ako se odlučite za pripremu tanka pogača u kruh stroj, možete koristiti uređaj će biti u mogućnosti mijesiti jedini temelj. Da biste to učinili, stavite sve sastojke u posudu i odaberite „test” način. Nakon što kliknete na „Start” za početak procesa miješanja i zvuka izvješće o svom završetku. Sljedeća će samo ispeći kruh u pećnici.