Lutenitsa

Lutenitsa - to je ukusna Bugarski kuhinje ukusna umak. Glavni sastojak ovog jela je paprika, koja daje umak karakterističan svijetlo crvene boje. Osim papar u njoj postoje rajčice, i još mnogo toga može biti luk, mrkvu i začine. Ovaj umak će raditi dobro sa roštilja meso, krumpir ili riža, a ipak se može širiti sa samo komad raženog kruha, pospite ribanim sirom i uživati u nevjerojatna okus i aromu. Neka nam podijeliti s vama klasični recept Lutenitsa.

Recept Bugarski Lutenitsa

sastojci:

rajčice - 1 kg;
vruće čili paprike - 2 kom;.
Crvena paprika - 1 kg;
Češnjaka - 3 režnja;
biljno ulje - 50 ml;
. Sol - 1 TSP;
šećer - 1 žlice. žlica.

priprema

Dakle, u bugarskom za pripremu Lutenitsa, najprije uključite pećnicu i zagrijati na 200 stupnjeva. Pepper pažljivo moj, obsushivayut ručnik, ubod vilicom na nekoliko mjesta i stavite peći 25 minuta u pećnici. Zatim pažljivo izvaditi, ohladiti i pažljivo očistite paprike od kože i sjemenki. Dalje ih rasturati pomoću miksera. Uz paradajz oguliti previše: njihov rez ispresjecani - cross, staviti u duboku zdjelu i preliti kipuće vode za minutu. Zatim izvadite gliser i uronjena u hladnu vodu. U oštrom paprike izvadite sve sjemenke i oprati. Rajčica s čili samljeti u blenderu, sipati u lonac kuhati dolje i stavite na laganoj vatri, povremeno miješajući. 25 minuta poslije dodavanja, rajčica kašastog češnjak protisnuti papar, sol, šećer i biljno ulje. Kuhanje je do masovne stječe dosljednost kečap. Ako želite da se pripreme za buduće Lutenitsa, onda je pomak u čiste staklenke i sterilizirajte 20 minuta.

Sastao s bugarskim kuhinje? Budite sigurni da okus banitsa i šopska salata - klasična jela Bugarske. Uživajte u jelu!