Kako pržiti gljive?

Pečenje gljive - jednostavan postupak, koji se, nažalost, najčešće izvode domaćica nevjere. Tijekom prženja gljive - naime, gljiva, To treba uzeti u obzir nekoliko nijansi, koje ćemo pokriti u ovom članku.

Kako pržiti svježe gljive u tavi?

Ako koristite hranu kupili gljive, a zatim ih kuhati prije kuhanja nije potrebno. Operite gljive i ne bi trebao biti. Činjenica da je struktura gljiva meso podsjeća na spužvu, što je lako upija svu vlagu, a zatim, za vrijeme kuhanja, neka ga u posudu. Kao rezultat toga, gljive promiješati ulju, i pirjana. Kako bi spriječili takvu manu, prije kuhanja gljive očistite ga mekom četkom, krpom ili tkanine tkanine, tako gljive bez pretjerane prašine i prljavštine.

Očišćene gljive izrezati na ploče. Kao takvi, oni već mogu donijeti na stol kao odrastao na gljiva farmi šampinjonima su sigurno i ukusna sirova, ali budući da smo odlučili gledati u nju kako bi se ispravno pržiti gljive, a zatim staviti posudu s uljem na vatru i nastavite kuhanje. Nakon što se ulje ugrije (za prženje se može koristiti kao maslac i biljnog ili maslinovog ulja), gljive se mogu širiti na pržiti tave i u malim obrocima da ispari vlaga. Onaj dio kuhanje će nam pomoći da se pržiti, a ne pirjati ili kuhati gljive u slanoj vodi.

Koliko je potrebno pržiti gljive, određuje se veličinom od gljiva. Tipično, cijeli proces, od trenutka polaganja gljiva dok ne bude spreman, traje 10-15 minuta. Na kraju kuhanja, za više kremasti okus, okus gljiva može zazharku komad krema masla.Na prženjem kuhana gljive ostaviti približno isti vremenski period, a na kuhanje prethodno smrznute gljive - točno dva puta.

Kako pržiti gljive gljive i krumpir?

Spor oko krumpira prženja s gljivama Kulinarstvo podijeljenih u dvije zaraćene logora: neki tvrdili da su oba proizvoda može se kuhati u isto vrijeme, dok drugi inzistiraju na zasebnoj prženjem svakog sastojka. Domaće sporovi mogu trajati više od jednog sata, ali istina je za ljubitelje odvojenim prehrambenih proizvoda. Razlog za to leži u činjenici da gljive daju puno vlage tijekom prženja, koji sprečava formiranje voljenog zlatnu koru krumpira kriške, pa bi stekli dva tave i početak kuhanja.

U jednoj tavi, rastopiti komad maslaca i staviti gljive. U biljnim uljem ili maslinovim pržiti krumpir. Nakon što je višak vlage će ostaviti od gljiva, može sezone na okus i pržiti do zlatno smeđe i miješati s kartofelem.Kak dugo pržiti šampinjoni s krumpirom ovisi o spremnosti krumpira, ali obično ne traje više od nekoliko minuta do sastojaka, okusa ne idu zajedno.

Kako pržiti gljive i luk?

Kada prženje luka s gljivama je bolje koristiti poseban način kuhanja. Budući da luk prstenovi su zlatni i myagkimi.Itak, nakon što je očišćena i narezane gljive ploče, mogu se širiti u posudu s maslacem. Začinsko gljive može biti u početku kuhanja, kao i soli izvlači višak vlage.

Žlijebovi luk prstenje. Za prženje, možete koristiti jednostavan luk, kozjak, poriluk ili koromač, kao i njihove mješavine. Nakon što su luk postane mekana i proziran, može biti škropili s malo šećera na luk prstenje kupili zlatnu boju karamela. Gotove gljive i luk zajedno i nastavite kuhati nekoliko minuta za spajanje okusa. U istoj fazi na luk-gljive zazharki može dodati sitno sjeckani ili prošlo kroz posebnu press češnjak, svježi ili sušeni timijan ili ružmarin.