Salo s češnjakom kroz mljevenje mesa - recept

Svinjska mast - jedna od najkorisnijih za ljudska prehrambenih masnoća životinjskih proizvoda. Kuhanje može biti na različite načine: sol, dim, kuhanje, mariniranja, ispeći.

Tu je još jedan ne-trivijalan način kuhanja masti: možete nadjev, sol, dodati začine i mazati na sendviče s grubom zrna kruha - vrlo ukusan okreta.

Bacon, mljeveno češnjaka - odličan predjelo za vino, votku i jakim kućanstva tinktura. Usput, to je također vrlo dobar način pripreme - Gotov proizvod se može pohraniti u staklenku na hladnom mjestu za dugo vremena i koristiti po potrebi.

Dakle, idemo na tržištu i odabrati lijepe mekani bijeli masnoće iz mladih svinja (bolje bez slojeva). Nemojte misliti da je ovaj recept je pogodan masnoće iz bilo koje životinje, ali sigurno možete odabrati da ne debele komade, u pravilu, tanki masni sloj - nije pokazatelj lošeg hranjenja životinja - sasvim suprotno.

Slana slanine mljevenog češnjaka i bilja - recept

sastojci:

• mast - 500 g;
• Češnjak - 5 režnja;
• sol veliki - oko 1 TSP ;.
• suha smjesa zemlju začina (crno crvene feferon, korijandera, klinčića, itd) - 1 žličica ;.
• svježe bilje (peršin, kopar, cilantro) debljine snopa.

priprema

Zeleni isprati, malo protresti da se osuši, proširila se na čistom papiru. Oguliti češnjak.

Mi ćemo rezati debele komade prikladne za daljnje brušenje u stroju za meso, odvojite kožu - mi ne treba. Na brusilica set mlaznica za najbolji mogući finim nadjevom čestica.

Preskoči slaninu s češnjakom bilja kroz mljevenje mesa, možete to učiniti dva puta da bi dobili puno više glatko i delikatna tekstura.

Dodati smjesu soli i sušene začina, dobro pomiješati. Neka ustanu u hladnim sati 8, 2-3 više puta da se miješati i - spreman, sol se otapa i apsorbira.

Ova mješavina je dobro ako se ide da bi se spremno u hladnjaku i koristiti u roku od 3-4 tjedna. Spremiti za dugo vremena, češnjak i svježe bilje najbolje je dodati odvojeno neposredno prije upotrebe.

Treba napomenuti da je dobiven od nas proizvod, ima visoku energetski potencijal, tako da jedu više sendviča sa 2-3 lijepljenja ne bi trebalo biti.

U proizvodnji sendviča, koristite grubo kruh, bolje crno. Tu je također dobra ideja da dostavi sendviče sa slaninom zeleni luk, hren, senf i bobica slatko i kiselo umak.

Video: Debela gumiran s češnjakom idealan snack Salo izlizane s chasnikom predjelo slanine Jedlo masti

Video: Debela gumiran s češnjakom klase snack.