Umak od inćuna
Inćuna umak - savršeno upotpunjavanje raznih jela, a osobito s ribom. Ona je spremna, jednostavno i brzo, a rezultat je predivno ukusna i mirisna. Međutim, za obične riblje jelo pretvorio u kulinarskim remek, moramo se sjetiti da su ribe su deblji, kisele i začinjen umak treba biti. Dakle, pogledajmo vas inćuna umak nekoliko recepata.
Umak za tjesteninu sa srdelama
sastojci:
- Nemasnog vrhnja - 1,5 st;.
- Sačuvani srdela - 50 g;
- maslac - 2 žličice ;.
- začini;
- Češnjak - 2 režnja.
priprema
Krema je zagrijavana u posudu s debelim dnom i kuhati oko 5 minuta, uz miješanje povremeno. Inćuni obsushivayut koristite papirnati ručnik i izrezati na melenko. Češnjak očistite i cijeđenje putem tiska. Kremasta maslitse zagrijava na maloj vatri, dodajući protisnuti češnjak srdela i kuhajte oko 1 minutu. Zatim postepeno sipati u kremu, dobro promiješati i ukloniti iz topline mase. Dodajte sol i papar na okus i poslužiti spreman umak za tjesteninu.
Umak „Cezar” sa srdelama
sastojci:
- brgljuna šipke - 4 kom.,
- žumanjak - 2 kom;.
- Češnjaka - 3 režnja;
- Limuna - 1 kom;.
- začini;
- tvrdog sira - 50 g;
- Maslinovo ulje - 1.;.
- Balsamico octa - 2 žličice ;.
- Dijon senf - 1 žlice. žlica.
priprema
Duboko jelo, staviti u nju i inćuna fileti pomoću stražnje strane ih žlice samljeti u tijesto. Zatim, dodati očišćen i stisnutu kroz češnjak tiska, staviti senf i iscijediti sok od limuna. Nakon toga, sipati u malo balsamico octa i korištenje umutiti, umutiti sve dok ne postane glatko.
Nadalje curiti uvesti ulje i nastaviti mućenje umutiti sve. Maslinovo maslitse daje bolje nego sve odjednom, ali postupno, u malim obrocima: dodana prvi dio, šlag dok uniformi itd za postizanje željene konzistencije. Na kraju sezone sa začinima umak, ribanog sira rečeno, promiješati i postaviti na 30 minuta u hladnjak. Nakon hlađenja, odjeveni s umakom za salatu „Cezar”, dobro promiješati i da će podnijeti jelo na stol.
Umak sa srdelama i kaparima
sastojci:
- Sačuvani srdela - 100 g;
- kapari - Članak 1.5. žlice;
- biljno ulje - 60 ml;
- začini;
- Češnjak - 1 češanj;
- luk - 1 kom;.
- rajčica u vlastitom soku - 1 jar;
- čili paprike - 20 g;
- kopar;
- masline bez koštice - 150g
priprema
Dakle, konzervirana srdela i kapara izrezati u male komadiće i pržiti u biljnom maslitse. Luk i češnjak očistiti, shinkuem i dodati srdela. Sve mix, baciti nasjeckani čili paprika, začini, talijanski bilje i pirjati 10 minuta na slab vatre. Zatim stavite rajčice sa sokom, pospite svježe nasjeckanim koprom, dodajte sjeckani masline i kuhajte prstenje Više 3-4 minute dok kuhani.
Srdela umaku s povrćem
sastojci:
- baguette;
- Češnjaka - 2 režnja;
- luk - luk;
- Sačuvani srdela - 100 g;
- srdela ulje;
- začini;
- masline - 5 kom.;
- rotkvice i mrkve - za hranjenje.
priprema
Baguette izrezati u male komadiće, proširila na pleh i ispeći u pećnici za 6 minuta, držeći temperaturu od oko 180 stupnjeva. Ne gubeći vrijeme uzalud, očistite češnjak i luk. Tada su se oprali, obsushivayut i pomake u zdjelu miješalica. Dodaj u povrće, konzervirano inćuna, crnih maslina, koštice i peršinom.
Ulijte inćuna i maslitse maslinovo i rasturati sve pri velikoj brzini dok se tijesto. Dobivena masa sol, papar na okus, prebacimo u umaku jar i poslužite s mrkvom, rotkvica i hrskave baguette.
Video: Umak sa srdelama
Video: Salata od koromača, haringa, kruške pod umaku inćuna
- Brusnica umak za meso
- Češnjak majoneza umak - recept
- Umak od limuna
- Umak od luka
- Tjestenina s kozicama - recept
- Dagnje u kremastom umaku
- Jakobove kapice u kremastom umaku
- Ljuti umak
- Tjestenina s kozicama u kremastom umaku od češnjaka
- Salata sa srdelama
- Kremasti umak od češnjaka
- Umak kremasti sir
- Krem umak od 7 originalnih recepata
- Kiselo vrhnje i češnjak umak
- Umak za roštilj - recept
- Cezar preljev
- Umak za kozice
- Cezar salatu
- Umak za tjesteninu
- Svinjetina u umaku od vrhnja
- Rižoto u kremastom umaku