LadyVu.com

Umak od inćuna

umak od inćuna

Inćuna umak - savršeno upotpunjavanje raznih jela, a osobito s ribom. Ona je spremna, jednostavno i brzo, a rezultat je predivno ukusna i mirisna. Međutim, za obične riblje jelo pretvorio u kulinarskim remek, moramo se sjetiti da su ribe su deblji, kisele i začinjen umak treba biti. Dakle, pogledajmo vas inćuna umak nekoliko recepata.

Umak za tjesteninu sa srdelama

sastojci:

  • Nemasnog vrhnja - 1,5 st;.
  • Sačuvani srdela - 50 g;
  • maslac - 2 žličice ;.
  • začini;
  • Češnjak - 2 režnja.

priprema

Krema je zagrijavana u posudu s debelim dnom i kuhati oko 5 minuta, uz miješanje povremeno. Inćuni obsushivayut koristite papirnati ručnik i izrezati na melenko. Češnjak očistite i cijeđenje putem tiska. Kremasta maslitse zagrijava na maloj vatri, dodajući protisnuti češnjak srdela i kuhajte oko 1 minutu. Zatim postepeno sipati u kremu, dobro promiješati i ukloniti iz topline mase. Dodajte sol i papar na okus i poslužiti spreman umak za tjesteninu.

Umak „Cezar” sa srdelama

sastojci:

  • brgljuna šipke - 4 kom.,
  • žumanjak - 2 kom;.
  • Češnjaka - 3 režnja;
  • Limuna - 1 kom;.
  • začini;
  • tvrdog sira - 50 g;
  • Maslinovo ulje - 1.;.
  • Balsamico octa - 2 žličice ;.
  • Dijon senf - 1 žlice. žlica.

priprema



Duboko jelo, staviti u nju i inćuna fileti pomoću stražnje strane ih žlice samljeti u tijesto. Zatim, dodati očišćen i stisnutu kroz češnjak tiska, staviti senf i iscijediti sok od limuna. Nakon toga, sipati u malo balsamico octa i korištenje umutiti, umutiti sve dok ne postane glatko.

Nadalje curiti uvesti ulje i nastaviti mućenje umutiti sve. Maslinovo maslitse daje bolje nego sve odjednom, ali postupno, u malim obrocima: dodana prvi dio, šlag dok uniformi itd za postizanje željene konzistencije. Na kraju sezone sa začinima umak, ribanog sira rečeno, promiješati i postaviti na 30 minuta u hladnjak. Nakon hlađenja, odjeveni s umakom za salatu „Cezar”, dobro promiješati i da će podnijeti jelo na stol.

Umak sa srdelama i kaparima

sastojci:

  • Sačuvani srdela - 100 g;
  • kapari - Članak 1.5. žlice;
  • biljno ulje - 60 ml;
  • začini;
  • Češnjak - 1 češanj;
  • luk - 1 kom;.
  • rajčica u vlastitom soku - 1 jar;
  • čili paprike - 20 g;
  • kopar;
  • masline bez koštice - 150g

priprema

Dakle, konzervirana srdela i kapara izrezati u male komadiće i pržiti u biljnom maslitse. Luk i češnjak očistiti, shinkuem i dodati srdela. Sve mix, baciti nasjeckani čili paprika, začini, talijanski bilje i pirjati 10 minuta na slab vatre. Zatim stavite rajčice sa sokom, pospite svježe nasjeckanim koprom, dodajte sjeckani masline i kuhajte prstenje Više 3-4 minute dok kuhani.

Srdela umaku s povrćem

sastojci:

  • baguette;
  • Češnjaka - 2 režnja;
  • luk - luk;
  • Sačuvani srdela - 100 g;
  • srdela ulje;
  • začini;
  • masline - 5 kom.;
  • inćuna umak recept
  • rotkvice i mrkve - za hranjenje.

priprema



Baguette izrezati u male komadiće, proširila na pleh i ispeći u pećnici za 6 minuta, držeći temperaturu od oko 180 stupnjeva. Ne gubeći vrijeme uzalud, očistite češnjak i luk. Tada su se oprali, obsushivayut i pomake u zdjelu miješalica. Dodaj u povrće, konzervirano inćuna, crnih maslina, koštice i peršinom.

Ulijte inćuna i maslitse maslinovo i rasturati sve pri velikoj brzini dok se tijesto. Dobivena masa sol, papar na okus, prebacimo u umaku jar i poslužite s mrkvom, rotkvica i hrskave baguette.

Video: Umak sa srdelama

Video: Salata od koromača, haringa, kruške pod umaku inćuna

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Rižoto u kremastom umakuRižoto u kremastom umaku
Salata sa srdelamaSalata sa srdelama
Tjestenina s kozicama u kremastom umaku od češnjakaTjestenina s kozicama u kremastom umaku od češnjaka
Umak za roštilj - receptUmak za roštilj - recept
Umak za koziceUmak za kozice
Ljuti umakLjuti umak
Cezar preljevCezar preljev
Jakobove kapice u kremastom umakuJakobove kapice u kremastom umaku
Cezar salatuCezar salatu
TapenadaTapenada
» » » Umak od inćuna