Recept kiseli kupus sa repa

Ako vam se sviđa ovaj oštar malo pohrustet i duhovit list kiseli kupus, Naši recepti su sigurni da apeliram na vas srce. Posebno, to učiniti sami nije teško, jer cijeli proces pripreme ukiseljeno kupus sa repa za zimu To traje nekoliko sati do nekoliko dana. Stručnjaci kažu da je to - najbolji snack s votkom. To je idealno mjesto za odlazak na prirodu na kos. I to je teško raspravljati. Da, mi se ne ide na, nego ići u kuhinji i pripremiti!

Začinjena kiseli kupus sa repa

sastojci:

• kupus - 2 kom;.
• repa - 2 kom.,
• Mrkva - 1; PC.
• slatka paprika - 2 kom;.
• češnjak - 1 glave;
• Bitter crvena paprika - 1 kom.

Za marinadu:

• voda - 1 litra;
• biljno ulje - 1/2 st,.
• Ocat 9% - 70 ml;
• Šećer - 100 g;
• lovorov list - 2 kom;.
• klinčića (grašak) - 5 kom.;
• sol - 2 žlice. žlica.

priprema

Svaka glava izrezati na 8 komada. A onda - po želji. Ako vam se sviđa isjeckan kiseli kupus sa repa, sitno ga nasjeckajte, a ako komada - rez kupus velikih trgova. Oguljene mrkve i repe kao tri na grubo većoj (može biti za korejski mrkve) ili izrezati na komadiće. Slatka paprika izrezati u trake. Bitter crvena paprika izvadite sjemenke i sitno izmrviti, kao što su češnjak. Povrće polaganje u velikoj tavi i dobro miješati.

Unaprijed pripremite marinadu. Za ovaj prokuhavanje vode, otopljeno sol, šećer. Dodajte ulje, lovor, papar. Kuhajte 5 minuta na laganoj vatri, nakon prelijte octom i ukloniti iz topline. Ispunite vruće marinada kupus, pokriti ploču i ostavljajući ga na sobnoj temperaturi jedan dan. Nakon oštrog kiseli kupus sa repa treba prebaciti u suhu čiste staklenke, zatvorite plastičnim poklopcem i pohraniti u hladnjaku.

Brzo kiseli kupus sa repa

sastojci:

• kupus - 2 kg;
• cikla - 1 kom;.
• mrkva - 2 kom.,
• Češnjak - 4 režnja.

Za marinadu:

• voda - 1.;.
• šećer - 1/2 st,.
• biljno ulje - 1/2 st,.
• ocat 6% - 1/2 v;.
• Sol - 1.. žlica.

priprema

Uklonite iz kupusa par gornjih listova i baciti. Ostatak glave shinkuem malo veći od boršč. Repa i mrkva tri na grubo većih. Fino mljevenje češnjak. Pomiješajte sve povrće.

Lonac zakuha voda, doda ulje, ocat, sol i šećer. Kuha dok se potonji potpuno ne otopi. Ispunite tople slane vode kupus, poklopac i postaviti male zavoja. U 4 sata kiseli kupus će biti spreman. Jedini nedostatak ove recept - ovo kupus pohranjeni za nekoliko dana. Dakle, povod često će pripremiti novu seriju!

Kiseli karfiol sa cikle

sastojci:

• cvjetače - 2 glave;
• cikla - 1 kom;.
• peršin - 1 kom;.
• celer korijen - 1/2 kom;.
• Češnjak - 4 režnja.

Za marinadu:

• voda - 1 litra;
• šećer - 1/2 st,.
• ocat 6% - 100 ml;
• sol - 2 žlice. žlica.

priprema

Karfiol, ispere i odvojen u srednjim florets. Pročišćeni repa izrezati na kockice, peršin i celer narežite na krugove. češnja češnjaka samo čisto, ostavljajući ih u cijelosti. Učitaj pripremljene povrće u tavi.

Marinadu otparenog vodu i otapaju soli, šećera. Dodajte ocat. Ispunite tople slane vode cvjetače povrće. Mi smo ga stavili pod pritiskom. 3 dana kasnije, kupus možete pokušati ako marinirana dovoljno - Sakrij se u hladnjaku. Isporučuje se na stol kao zimi ili hladnih salata obroka, ne zaboravljajući začiniti uljem.

Video: RECEPT kiseli kupus, ukusni pripreme za zimske # 94

Video: Kiseli kupus sa repa - Video Recepti