Koje namirnice sadrže vitamin B12?

Cijanokobalamin ili vitamin B12 ne sintetizira u ljudskom tijelu, a ipak svaki dan moramo pojesti neki, iako vrlo mali (samo 0,0003 mg) tvari. To je vrlo važan element u procesu metabolizma, odgovoran je za mozak i živčani sustav, štiti nas od stresa i ostalih negativnih emocionalnih stanja, regulira krvni tlak, poboljšava masnoće. Dovoljna količina materijala možemo dobiti iz hrane, ali morate znati točno što je sadržana vitamin B12, graditi svoju prehranu na pravi način.

Što sadrži najviše vitamina B12?

Proizvod s najvećim sadržajem cijanokobalamin - jetre, ali ne i svinjetine, i govedine ili teletine. Potrebno je samo 20 grama jelo, kako bi se osiguralo dnevne potrebe potrošnje vitamina. Iako stručnjaci preporučuju dva puta tjedno jesti jetru trudnice koje trebaju povećanu dozu vitamina B12, jer sigurno mora imati djecu.

Još jedan bogat izvor cijanokobalamin je riba, posebno haringe, srdele i losos, kao i ostale plodove mora, osobito rakove. Pokriti nedostatak vitamina je vrlo mala 100 grama posluživanje.

Što ostali životinjski proizvodi sadrže vitamin B12?

Od ostalih proizvoda, koji sadrži vrijedne biološki aktivni element, treba napomenuti mlijeko, sir, kiselo vrhnje, jogurt i sir. U normalnom mlijeku taj element nije toliko u mliječnim proizvodima jer sadrži malo više. Stoga, ako redovito jesti, po mogućnosti na dnevnoj bazi, nedostatak vitamina B12, vaše tijelo nije baš opasno. No, potrošnja sira nutricionisti preporučuju ograničavanje do tri puta tjedno, iznimka je moguće izvesti samo za slane sir i niske masnoće sir.

U nekim biljne hrane sadrže vitamin B12?

U hrani biljnog porijekla sadrže cijanokobalamin je vrlo mala, tako da njegov nedostatak često iskustvo vegetarijanci. Ipak, takvi proizvodi neće se diskontiraju. Oni mogu biti i uravnotežiti svoj dnevni prehrani. Izvor vitamina B12 može biti cijela zrna kruh i žitarice od cjelovitih žitarica. To je također dobar alat da se jela s dodatkom lisnatog zelenila: špinat, zelena salata, mladi luk - oni akumulirati određenu količinu cijanokobalamin.

Video: Vitamin B12: kada početi brinuti?