Gljive u umaku od vrhnja

gljive u kiselo vrhnje umak- savršen dodatak svakom prilogom koji je svakako privući pažnju svih gostiju. Oni su idealno pogodna za mesna jela, porridges, pa čak i samo kuhani krumpir. Želite napraviti jelo? Dalje, mi ćemo vam pokazati kako kuhati gljive u umaku od krem.

Špageti s gljivama u umaku od vrhnja

sastojci:

kiselo vrhnje - 1 žlica,.
luk - 1 kom;.
svježe lisica - 500 g;
Sir - 170 g;
prosijanog brašna - 2 žlice. žlice;
biljno ulje - 3 žlice. žlice;
kurkuma - pinch;
svježe kopra - 1 hrpa;
špageti.

priprema

Lisičke očišćena od prašine, dobro oprati, obsushivayut i izrezati na pola većih i manjih predmeta u ovom obliku. Zatim pomak gljive u dubokoj tavi, sipati pola čaše filtrirane vode i malo biljnog ulja. Pokrijte poklopcem i pirjati 15 minuta povrće na male vatre. Zatim podiže poklopac na tekućine postupno počela kuhati. Zatim sipati kurkuma da je ojačao zlatnu boju lisičarke umak i dao eleganciju. obrada luk, a shinkuem passeruem u zasebnoj tavi. Kada se tekućina ne ostaje u gljive, luk i širenja, promiješati pržiti sve dok ne omekšaju. Mala količina kreme dodati brašno, miješanje i smjesa se izlije u biljnom prženje. Intenzivno mix svega, kako bi se spriječilo pojavu kvržica. Zagrijte se zajedno minutu 3. Ovaj put smo trljati sir i kombinirati ih s preostalim vrhnjem. Dodavanje na chanterelles, promiješati i pirjati umak od gljiva 10 minuta. špageti unaprijed kuhati, oprati i stavi na tanjur. Vrh ravnomjerno raspoređena kuhani umak i servirati na stol, ukrasite po želji sjeckanim svježim začinskim biljem.

Gljiva umak, sušene gljive s vrhnjem

sastojci:

maslac - 50 g;
Osušene gljive - 100 g;
luk - 3 kom;.
brašno - 2 žlice. žlice;
začini;
filtrirane vode.

priprema

Suhe gljive temeljito oprati, ispunite s filtriranom vodom i ostaviti preko noći. Onda smo ih stavili u lonac, prelijte svježe vode i kuhati dok se kuha bez dodatka soli na slabašnom vatre. Nadalje nježno pomoću brodice, izvadite ih iz juhe i rasturati nožem. Žarulja čist, a shinkuem passeruem u rastopljeni maslac. Kad postane proziran, dodati pripremljene gljive i pržiti sve dok ne omekša.

Brašno odvojeno Browning na maslacu dok lagano smeđe boje, a zatim postupno ulijte u nju nekoliko šalica vruće juhe. Kontinuirano miješanjem smjese oko 15 minuta kuhati Sada dodajte gljive sa lukom, staviti vrhnje i po želji začiniti sa začinima. Nakon što je masa počne kuhati, odmah ga ukloniti iz topline, daj mu malo zakuhati ispod peke i poslužite.

Gljive u umaku od vrhnja - Recept

sastojci:

nemasnog kiselog vrhnja - 200 ml;
svježe gljive - 500 g;
luk - 1 kom;.
Brašno - 20 g;
začini;
biljno ulje - 40 ml.

priprema

Žarulja ručke i passeruem shinkuem kocke u posudu s biljnim maslitse do jasne. Zatim dodajte narezane gljive, promiješati i pržiti ih dok sva vlaga ne ispari. Na drugoj tavi rastopiti gumb maslaca, sipati brašno i smeđi je nekoliko minuta. Nakon toga smo ga prijeći na povrće, soli na okus i dodajte kiselo vrhnje. Sve dobro promiješajte i kuhajte dok kipuće tekućine. Pa, to je sve, naš umak od gljiva je spreman! može samljeti u blenderu dok ne postane glatko, ako to želite.