Piletina u kiselim vrhnjem
Jedan od osnovnih načina da prosušen prehrani meso juiciness - njegovu ponudu ili zajedničku pripremu u umaku od vrhnja. Uglavnom u masnom krem umaku kuhanog zeca i kokoš, u pripremi prvi, već smo imali priliku razgovarati, ali zato ovaj put će obratiti pozornost na ptice.
Piletina s gljivama u umaku od vrhnja
sastojci:
- piletina - 650 g (oko 4 kom.);
- Maslinovo ulje - 45 ml;
- maslac - 30 g;
- bijeli luk - 90 g;
- Brašno - 15 g;
- gljiva - 260 g;
- češnjaka - 4 kom.,
- Pileća juha - 240 ml;
- krema - 120 ml;
- grančicu ružmarina.
priprema
Teška željezna tava ili kazandžija zagrijati ulje i prže tome prethodno začiniti sa soli i papra pilećih prsa. Kada će se meso oduzeti izvana, ali i dalje vlažan iznutra - ptica treba ukloniti iz topline, te u istoj tavi, rastopiti maslac i pržiti luk pola prstenje na njemu s zdrobljenim češnjakom i gljive gljiva isparavanje vlage. Zazharku pospite brašnom, sipati juhu i kiselo vrhnje, staviti grančicu ružmarina. U ovoj fazi, glavna stvar - da kontrolira da nema kvržice brašna koje će pokvariti konzistentnost konačnoj umak. Polaganje pile za prženje kremasti sadržaja i poslati u peći s temperaturom od 180 ° C Piletina pečena u kiselo vrhnje u pećnici trebao biti spreman nakon 9-12 minuta pečenja.
Piletina marinirana u kiselo vrhnje sa suhim šljivama
sastojci:
- piletina - 900 g;
- češnjaka - 2 kom.,
- šljive - 350 g;
- sok od naranče 1;
- krema - 150 ml;
- smjesa provansalski bilje - 3 g;
- Suhog bijelog vina - 360 ml;
- maslinovo ulje.
priprema
Prije nego što kuhati piletinu u umaku od vrhnja, marinada bi se trebao raditi. Marinada povezati krema s Provence bilje dodajući velikodušan prstohvat soli i papra. Uroniti u smjesi vrhnja pilećih komada i ostaviti u hladnjaku najmanje sat vremena.
Na kraju dodijelili vrijeme na marinating u tavi zagrijati ulje i pržiti ga kuru do dočepa svih strana. Ispunite pticu sa sokom od naranče, dati ispari preko laganoj vatri, au međuvremenu šljive natopljene u vinu, stavljanje osušene mahune u lonac s alkoholom, a na minimalnoj vatri 15-20 minuta. Dodajte suhe šljive u Churu, promiješati i poslužiti.
Kokoš u rupu u pećnici s vrhnjem
sastojci:
- pile - 480 g;
- bijeli luk - 80 g;
- špinat - 240 g;
- krema - 60 ml;
- ribani sir tvrdi - 110 g;
- Osuši češnjak - 3 g;
- Provanse bilje mix - 3 godine
priprema
Odbijanje piletinu na debljinu od 0,8 cm. Nasjeckajte začinsko bilje i češnjak.
Maslinovo ulje passeruem luk pola prstenje i stavi na nju špinat. Nakon nekoliko minuta, kad su zelene blijedi, višak spajanje vlage i miješati zazharku s kiselim vrhnjem i naribanim sirom. Spread punjenje na kotleta, pretvoriti u role, čačkalice i popraviti rukav pecite na 170 ° C oko pola sata.
Piletina s krumpirom sa kiselim vrhnjem
sastojci:
- chicken bedro - 560 g;
- maslac - 65 g;
- Brašno - 80 g;
- Suhog bijelog vina - 240 ml;
- krema - 500 g;
- Mlijeka - 60 ml;
- Krumpir - 400 g;
- češnjaka - 3 komada.
priprema
Zagrijavanje pećnice na 180 ° C, sezona kuru morska sol i svježe mljeveni crni papar, a zatim pržiti na jakoj vatri da se formira karakterističan zlatno smeđe, ali ne do potpunog pečenja. Stavite pticu na tanjuru, ali u isto tavi, ali na laganoj vatri, smeđe brašno s maslacem i češnjakom i zaliti ih vinom, a zatim mješavinu kiselog vrhnja i mlijeka. Pustite da se umak zgusnuti i staviti tanke kriške krumpira. Stavite piletinu na vrhu gomolja i staviti jelo u pećnicu. Piletina s vrhnjem u pećnici će biti spremna u roku od sat vremena.
Video: Piletina u krem umaku s povrćem
Video: piletina u krem i kolač sa pilećih prsa - sve Bude zadovoljstvom. Izdanje od 11/10/15
Video: Gedlibzhe piletina u kiselo vrhnje u kabardian
- Pileći file u umaku od vrhnja u tavi
- Pileći paprikaš s gljivama - Recept
- Gljiva umak s kiselim vrhnjem
- Turska s gljivama u umaku od vrhnja
- Piletina s gljivama u umaku od vrhnja
- Piletina u kremastom umaku od češnjaka
- Piletina u umaku od vrhnja - Recept
- Piletina u umaku od vrhnja u tavi
- Piletina u umaku od krem
- Pileća prsa s gljivama u umaku od vrhnja
- Pileća prsa u umaku od vrhnja u tavi
- Piletina jetra u umaku od vrhnja
- Pileći file s gljivama u umaku od vrhnja
- Juha recept iz smrznutih bijelih gljiva
- Špageti s gljivama u umaku od vrhnja
- Svinjetina s gljivama u umaku od vrhnja
- Pirjani piletina u umaku od vrhnja s češnjakom
- Pirjana pileća gizzards u umaku od vrhnja - Recept
- Piletina s gljivama u umaku od vrhnja
- Pileća prsa u umaku od gljiva
- Pržena pileća jetra s lukom u kiselim vrhnjem