Marinirana govedina

Govedina je ukusna i, u određenoj mjeri, vrlo korisno za ljudsko meso tijela, često i naširoko koristi u hrani u većini zemalja. Govedina nije tako nadmetanje mesa, kao što su svinjetina, pa ako ćete kuhati govedina pečena odrezak, odrezak, roštilj, ili gase ga u kotlu, prvo dobro marinirati. Nakon mariniranja meso postaje mekše i stječe karakteristične okus i miris proizvoda, koji su korišteni kao Marino agenata.

Za pripremu mariniranih goveđih proizvoda mogu se koristiti s raznim različita okusa i aromatičnih svojstava.

Govedina mariniran u soja umaku

priprema

Na temelju najčešćih pristupa tradicionalne pripreme mesa za kulinarske kulture, aktivni lijek umak od soje, izrezati na tanke trake od govedine ili srednje veličine kocke. Napunite malu količinu umak od soje. Pickle ne manje od 2, ali ne više od 24 sata. Dodavanje na ovoj marinadi soka od limuna, naranče ili limete i češnjak i crveni feferon značajno će se poboljšati.

Govedina marinirana u kivi

priprema

Meso izrezati kao i obično na kos, oguljene kivi shinkuem male komadiće, staviti sve u zdjelu i pomiješati. Možete dodati malo češnjaka i crvene feferon. Rasol od 2 do 24 sata. Možete dodati marinadu nasjeckanog bilja (cilantro, estragon, itd).

Govedina marinirana u jogurtu, nezaslađen jogurt ili drugih sličnih mliječnih proizvoda, pogodna za roštilj ili žarenja u kotlić.

govedina recept, marinirana u jogurtu

priprema

Izrežite meso ispravno. Jogurt (ili drugi mliječni baza) dodavanje češnjak, vruće crvene paprike i začini, na primjer, curry. Budite sigurni da samo prisalivaem. Pickle na hladnom mjestu ne više od 8 sati. Prije kuhanja oprati vodom i obsushivayut komade mesa ubrusom.

Govedina marinirana u vinu

Velika, ići za ražnjića ili hlađenja u kotlu.

priprema

Rezanje govedina rasol u kući blagovaonici nesulfitirovannom kriv ni dulje od 3 dana. Dodajte češnjak i začine. Možete koristiti posebne i jake vina (prošek, luka, Madeira, maršala, vermut).

Govedina marinirana u octu

To je dobro za ražnjića ili odreske s roštilja. Vinegars koriste samo kvalitetno voće i balsamico (nije razrijeđen ocat sustini).

priprema

Meso samo lagano posipati ili kaput s octom. Naravno, dobar kaput s progib komada češnjaka i papra. Mariniranja ne dulje od 4 sata.

Govedina marinirana u pivu

Izvrstan za požar ili kuhanje caramelized meso.

priprema

Izrezati meso komade srednje veličine ili kocke (pruge). Napunite ga s pivom, ništa više nije potreban. Kiseljenje ne više od 24 sata.

Ako ste malo pofantaziruete, možete sami doći do različitih recepata za marinade, glavna stvar - ne staviti u marinadu luk: informira meso nije previše ugodna specifična okusa i karakterističan okus.

Video: marinirana govedina u pećnici

Video: Pekači za kruh REDMOND RBM-M1902 Marinirani govedina