Mramoriran govedina - recept

Govedina je uvijek pogodno za kuhanje jela od mesa, kao što su odresci, kotleti, pecivo i mnogih drugih Goodies. No, najnježnija, sočne, ukusne svi zavoji u pripremi ovih jela govedinu. Uostalom, meso se može dobiti samo iz posebno uzgajaju mladih životinja. To je razlog zašto se priprema brzo, a to je gotovo nemoguće peresushit- kao dio cijele ove govedine ispolosovannaya tankih slojeva masti, zbog čega meso je uvijek sočan. Iako skupe vrste mramoriran goveđeg mesa, neka nam se maziti i pripremiti ga u skladu s našim najboljim receptima.

Recept govedine, pečena

sastojci:

mramora meso - 1.4-1.6 kg;
Gruba sol - na okus;
klasični umak od soje - 50 ml;
voda - 50 ml;
tekući med - 1 žlice. žlica;
bilo koji začin za meso - 1 žlice. žlica;
Maslinovo ulje - 50 ml.

priprema

Čvrsta, lijep komad svježeg mramora govedine dobro oprati pod tekućom vodom i suhim čistim ručnikom vafl. Utrljajte meso kuhinjske soli i staviti ga u visoke, ali ne i široku zdjelu, da bi kasnije na njemu nije proširila marinadu.

Posuda je ulivena voda, koji je u potpunosti otopljen žlica tekući med. Onda je ovo slatko tekućina, prelijte soja umak, dodajte žlicu začina, promiješati i sipati u marinadu preko nje naše meso, koji je postavljen za 40 minuta u mjestu poprohladney.

Nakon maslinovo ulje u tavi i zaliti ga dobro raskalivaem. Staviti u njega, a ne rezanje jednu stranu mramornom govedine. Računati par minuta, okrenuti na drugu stranu i sa istom vremenskom intervalu pržene govedine time na sve strane. Zatim zamotajte čvrsto u foliju Govedina i dovršiti kuhanje na 210 stupnjeva u pećnici 50 minuta.

Recept odrezak od mramora govedine s krvlju u tavi

sastojci:

svježe odresci Goveđi - 2 kom;.
Smjesa paprike i kuhinjskom soli - okus;
. Kurkuma - 1 TSP;
suncokretovo ulje - 80-100 ml.

priprema

Odaberite najsvježiji odreske govedina, što će im pripremiti odrezak koji neće pečeno dok kuhani, i sa malom količinom krvi. Mi smo već pripremili odreske, kao trljanje posolite, a zatim pritrushivaem ih s mješavinom paprike. Također, posuti meso s kurkuma, pažljivo trlja rukom preko cijele duljine komada mramoriran govedine. Na srednje jakoj vatri, ugrijemo široku tavu s uljem i ležala u mesu. Na svakoj strani, pržiti odreske za samo dvije, a najviše tri minute.

Recept odrezak od mramora govedine u pan-roštilj

sastojci:

mramora goveđi - odrezak 2;
luk - 2 kom.,
slani umak od soje - 4 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Pravilno pripremiti odreske za njihovu proizvodnju (ispere, osuši).

Oguljene luk isjeckati miješalica za pire. Nakon što smo dodali na njega slani umak od soje, dobro promiješati i pokriti s marinada dobila svoje odreske, što ostavlja da odstoji 30-35 minuta. Zatim očistiti što više sa svojim luk kašu i stavi lijepe mramorne odreske na podmazan, zagrijanoj tavi roštilj. Za odreske bili nježni, nije teška, ali ih zadržati ispeče na vatri točno pet minuta sa svake strane. Izvadite iz tave i gusto mramoriran goveđe odreske maskirnim hrane folije za 8-10 minuta.