Odresci od govedine - recept

Govedina je hranjiv crveno meso, što je u potražnji u svjetske populacije. Chop, možda je najbolji način da se kuhati ukusnu večeru od govedine.

govedina kotleti

sastojci:

Goveđi - 1 kg;
Jaja - 2 kom;.
sol i papar na okus.

priprema

Za pripremu sočne odreske od govedine, potrebno je odabrati pravo meso. Pobrinite se da vaš govedine nema filmova i vene. Ako vam se sviđa mesa posochnee, možete uzeti komad Tenderloina s centimetru masti na strani. Ako je meso svježe - ne treba da se opere.

Izrežite meso ploče na 1.2-1.5 cm i otjerati ih kuhinju čekić pomoću nazubljene površine, nakon čega nastalih paprika kotleta. Oni ne trebaju sol, jer sol upija vlagu, a meso će postati tvrd. Tući jaja sa solju i umočiti ih sve kotleta.

Za pripremu odrezaka od goveđeg Raskalov tempurom ulja u tavi i popržite komade mesa u njemu. Nije potrebno popuniti sve pan kotleta odmah će se za prostor između njih. Pečena meso 1-2 minute sa svake strane. Kotleti govedine, recept koji je prikazan gore, traje nekoliko minuta i ostaviti da se kuha ukusnu večeru za cijelu obitelj.

Poljski govedina kotleti

sastojci:

Goveđi - 1 kg;
Bujon - 400 ml;
luk - 250 g;
šljive - 80 g;
Češnjak - 10g;
Med - 10 ml;
sol i papar na okus.

priprema

Sada kada znate kako kuhati kotleta govedine, nećete biti teško pržiti meso kao prvi recept, ali bez korištenja tijesto.

Prva stvar koju je potrebno dodati sol i papar kotleta. Zatim očistite luk i izrezati ih na kolutiće, a zatim pržiti dok ne postane proziran. Dodajte med i topline tavu na vatri dok luk sok od meda i karamela neće raditi. Stisnuti češnjak u tavi i izbrisati kotleta u dobivenu smjesu.

U vatrostalnu tavu dodati na prvom mjestu, kotleta, a zatim stavi 1-2 suhe šljive za svaki komad mesa, a zatim pokriti jelo sve luk. Ulijte u posudu govedina juha i pokriti posudu s poklopcem. Ako se poklopac nije prisutan, jelo se može prekriti folijom. Pripremite goveđi odresci u pećnici 2 sata na 160 stupnjeva.

Poslužite gotovih jela s bučinim pire i grašak iz limenke. U tavi, naznačen time, da priprema luk, izlije 100 ml vrhnja i kuhati masu od nekoliko minuta. Poslužite odreske na podlozi od pire krumpira, graška i povucite nekoliko kapi umaka. Kao što možete vidjeti, kuhanje kotleti govedine i nije tako težak proces.

Kotleti s govedine sirom

sastojci:

Goveđi - 800 g;
gljiva - 350 g;
Sir - 300 g;
krema - 150 ml;
luk - 200 g;
oraščić - 5 g;
sol i papar na okus.

priprema

Očistite gljive i izrezati ih na ploču, ali u svakom slučaju, ne oprati ih. Oguliti luk oljuštiti i sitno ga isjeckati. Pržite luk s gljivama u biljnom ulju dok luk su smeđe i gljive ne kuhati. Nakon toga ulijte smjesu u kremu od gljiva i dodajte muškatni oraščić, sol i papar. Kuhajte smjesu dok se krema ne zagusteyut ne stječe boje kave s mlijekom.

Dok se priprema umak, naribati sir na grubo ribež. Papar i pržiti šnicle bez tijesto dok se u potpunosti kuhan. pomicanje otporan na toplinu, stavite sve odreske, staviti im gljive i luk. Pospite zadnji sloj jela sira i poslati jela u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10-15 minuta, dok se sir ne rastopi.

Recept za goveđi kotleti mogu varirati ovisno o vašim željama. Dakle, ne možete se bojati eksperimentirati i dodao da je jelo neobičnih kombinacija začina i umaka. Znajući kako se prže kotleta govedine, u bilo koje vrijeme da kuhati ukusna i hranjiv večeru za svoju obitelj i prijatelje, ne samo govedina, ali i da koriste recepte kao osnova za pripremu svinjski kotleti, ili piletina.