Ražnjići od piletine srca

Za svakoga tko ne uzima u obzir i sam ljubitelj piletine imutrice, ražnjići od piletine srca jelo može izgledati prilično neobično i pomalo ukusan. U stvari, mali ražnjići od piletine iznutrice - jelo je vrlo raširena u cijelom svijetu i potražnje.

Ražnjići od piletine srca u pećnici

Počnimo s najviše minimalistički roštilj recept je došao do nas iz Brazila. U okviru tripice marinirana u jednostavnom mješavinom limuna i češnjaka pyurirovannogo.

sastojci:

• pilećih srca - 540 g;
• Limuna - 1 kom;.
• maslinovo ulje - 35 ml;
• Češnjaka - 3 režnja;
• voda - 115 ml.

priprema

Kuhati vodu i dobro njegovu sol. Dodaj kipuće vode do maslinovog ulja, iscijediti sok od limuna slijedili, a zatim dodajte pire češnjak u tijesto. Ostavite marinadu cool. Tijekom tog vremena, ekstrakt topla voda češnjaka omogućuju maksimalnu aromu. Uronite isprati srca rezultiralo marinadu i ostaviti par sati. Nakon mariniranja posušite srca s papirnatim ručnikom i gurnuti na namočen u hladnim kos vode. Postavite dobiveni ražnjići pecite 20 minuta na 180. Poslužite uz kriške limuna.

Ražnjići od piletine srca na roštilju

Nedaleko proljetnih i ljetnih praznika, što znači otvaranje sezone jela kuhani na roštilj. Jedan od jela na vaš ljetni izbornik može postati ražnjići od srca, marinirana s lukom i limunom.

sastojci:

• pilećih srca - 980 g;
• Luk - 75 g;
• Limuna - 1 kom;.
• osušeni origano, peršin - 1 TSP ;.
• Češnjak - 1 češanj.

priprema

Prije nego što marinirati piletinu srca za roštilj, isperite ih dobro, uklanjanje ostataka krvi. srca za pranje, posušite i stavite ih u posudu za mariniranja. Nasjeckajte luk i pomiješajte sa sokom od limuna i sušena bilja. Dodaj dobar prstohvat soli i češnjaka pyurirovanny. Ostavite srca marinirane pola sata, stavi ih na kos ili kos natopljena, a zatim pržiti na roštilju.

Ražnjići od piletine srca na azijskim način - Recept

U Aziji, piletina iznutrica u visoko poštovanje i pripremiti ih za najrazličitije načine. Mi ćemo se usredotočiti na klasične orijentalne ukusa, kombinirajući soje, đumbir i češnjak marinadu u ovom receptu.

sastojci:

• pilećih srca - 430 g;
• umak od soje - 15 ml;
• Ribani đumbir, češnjak - 1 TSP .;
• Šećer - 25 g;
• riža vino - 45 ml.

priprema

Otopi šećer u smjesi riža vino i umak od soje. Pyurirovanny Dodajte češnjak i đumbir, a zatim umočiti nastali marinada pere srce. Ostavite ih tamo već duže vrijeme ne trebaju pola sata bi bilo dovoljno da se apsorbira okus piletine marinadi. Srce dalje gurnuti na natopljenom kos i pekli na roštilju, podmazivanje preostali marinadu za vrijeme kuhanja.

Kako kuhati kos od pilećih srca na kos?

Kao dio ovog recepta mi ćemo pripremiti srca bez prethodnog mariniranje, soljenje i jedini koji može trajati od 3 do 8 sati. Gotova ražnjići poslužuju u društvu jednostavnog umaka.

sastojci:

• voda - 950 ml;
• Sol - 15 g;
• Šećer - 5 g;
• chicken srca - 320 g;

• nekolicina peršina;
• Češnjak - 1 češanj;
• vinski ocat - 25 ml;
• Med - 10 ml.

priprema

Prethodno srce prosolit potrebno u smjesi soli i šećera, razrijedi hladnom vodom. U soljenja će trajati oko 3 sata, nakon čega je srce može obsushivayut, staviti na ražnjić i pržiti na bilo koji prikladan način. Kad srce doći spremnost, brzo pripremiti umak mješavina pyurirovannogo češnjak nasjeckanim začinskim biljem, octa i meda. Podmazati dobila marinadu ražnjića na ražnjić i poslužite.

Video: ražnjići od piletine srca recept za glavno jelo kao kuhar u pećnici za večeru ukusne kuće brzo

Video: ražnjići od pilećeg srca u pećnici