Svinjetina s vrhnjem

Sama svinjetina - meso nježniji, nego, na primjer, govedina, konjskog mesa ili janjetine. Ali ako kuhati svinjsko meso s prirodnim mliječnih krema, meso će ispasti posebno nježan i ukusna. Krema dati bilo meso karakterističan okus i specifičan okus.

Svinjetina u pećnici s vrhnjem

Pečenje - jedan od najzdravijih načina kuhanja. Trebamo nezapaljiv kalup za pečenje prosječna dubina (po mogućnosti s poklopcem, keramike, stakla ili nehrđajućeg čelika).

sastojci:

naslanjanje svinjski - oko 600-800 g;
poriluk ili luk - 1-2 kom.,
nesulfitirovannoe bijelog vina - 30 g;
Prirodni mliječni krema - 150 ml;
kriška slanine;
svježa crvena ljuta paprika (dobro ili tlo);
začini (papar-posuda, lovor, klinčić, komorač i kima sjemena);
Češnjak - 2-4 režnja;
različito ljekovito bilje (peršin, bosiljak, timijan, estragon, ružmarin, cilantro, bosiljak)
sol.

priprema

Mi ćemo rezati svinjsko meso na kockice ili trake. Luk prstenje nježno nashinkuem. Zagrijavanje oblik i obilno smazhem njegov mast (ili rastopljeni mast). Luk prstenovi postrojilo se na dnu forme sloj vrh sa svinjskim komada. Ravnomjerno pospite začinima. Mi smo stavili obrazac na stalak u pećnici, prethodno zagrijanu na laganoj vatri. Pecite bez poklopca za 20-30 minuta, a zatim posuti sadržaj obrasca vina i povratak u pećnici 10-20 minuta.

Krema sezone s toplom crvenom paprikom, češnjakom i ugibanje suhih mljevenih začina. Sada, kada je vino ispari, zaliti ga umak od vrhnja svinjetina, pokrijte poklopcem i poslati ga u pećnicu još 20 minuta.

Gotovi svinjetina s kremom može se poslužiti s rižom, mrvi heljde, kuhani krumpir, grašak pire, grah. Čime bi se jelo zelje. Vino je bolje odabrati svijetle blagovaonica su bijeli ili ružičasti. Možete poslati jeftini rakiju, viski, bourbon, rakija, pelinkovac, džin, aquavit, rakiju ili pivo.

Nakon istim razmjerima (vidi. Gore) može se proizvesti iz svinjetine u multivarka vrhnje. Potrebno je samo postaviti odgovarajući način rada slijedeći prilogu ove moderne upute devaysu.

Svinjski gulaš s vrhnjem u tavi

sastojci:

naslanjanje svinjski - 400-600 g;
luk - 1-2 kom.,
svinjska mast ili biljno ulje.

Za umak:

prirodni mliječni krema - 100-150 ml;
umak od soje - 1-2 žlice. žlice;
sezamovo ulje - 2 žličice ;.
Češnjak - 2-4 režnja;
svježa crvena ljuta paprika (ili tlo);
suhi začini tlo (možete čak i curry);
sol;
peršin i cilantro.

priprema

Luk, narezane tanke četvrtina prstenovi, pržiti brzo preko visoke topline u dobro zagrijanoj tavi. Dodajte svinjetinu, izrezati na tanke trake 3-4 cm. Pržiti sve zajedno, aktivno manipuliraju oštricu i stalno trese posudu za 8-12 minuta. Izvadite posudu s vatre i pokriti s poklopcem.

Polako, tiho pomiješati sve tekuće sastojke u umak i začinite sa suhim začinima, feferon i češnjak progib. Prelijte umak i svinjetina tomim na laganoj vatri 8-12 minuta.

Kao prilog je najprikladnija figura. Izrađujemo zelje. Alkohol je bolje odabrati stil na Dalekom istoku. Također su pogodne prošek, Madeira, ili jaki ukusan vino.