Kako kuhati marmeladu kod kuće?

sadržaj:

Kako kuhati marmeladu kod kuće pomoću želatinu?
Kako kuhati marmeladu s voćem?
Video Tutoriali

Jedan od najjednostavnijih i najboljih slastica za stolom za odmor smatra se slatko žele. Ako ne znate kako kuhati marmeladu kod kuće, naš članak će vam pomoći. Mi ćemo odgovoriti na najčešća pitanja pluralitet ljubavnice.

U mnogim kuharice možete pronaći ovo jelo sasvim drugo ime - „voćni sok sa šećerom” Prvi mliječ Recepti uopće nema želatine, pa je napravio od voća koje imaju veliku količinu pektina. Idealno za njega se smatra kiselo struja, dunje, brusnice, borovnice.

U neophodne današnjem okruženju u odabiru voća nije kao želatina je postala vrlo pristupačne i mogu se kupiti u gotovo svakoj trgovini. Jedini uvjet - da se točno pridržavati svih uputa u procesu kuhanja.

Osim voća, što smo već na popisu, možete koristiti sljedeće: trešnje, marelice, maline, jagode, trešnje, kruške, i mnogi drugi. Istina, u ovom slučaju morate ih miješati sa drugim komponentama koje sadrže pektin u pravoj količini. To je ta komponente i može se koristiti na najjednostavniji recept kuhati marmeladu. Trebat će vam oko šest stotina grama šećera po litri masi ploda. Ova mješavina treba kuhati dok sve dok se ne počne zgušnjavati. Za provjeru spremnosti desert, možete ga vaditi žlicom, a ako se smjesa ulijeva polako - onda ste gotovi. Sada možete zaliti mliječi na čaše i staviti u hladnjak, gdje se ne zgusne.

Kako kuhati marmeladu kod kuće pomoću želatinu?

Već smo spomenuli Postupak za pripremu deserta bez želatine, to stvarno stavlja neka ograničenja na nas. Upotreba želatine nam daje veću slobodu izbora i raznolikost u sastavu žele. Dakle, ono što si možete priuštiti:

Koristite gotovo bilo voće, i na taj način stvoriti svoje omiljene mix.
Dodaj desert vrlo malo šećera, čime se smanjuje njegov kalorija sadržaj. Idealno za ljude koji sjede na dijeti.
To ubrzava proces pripreme slastica i neće čekati dugo hlađenje. Obično zamrzava više od četrdeset ili šezdeset minuta.
Vi ćete biti sigurni da ne kvari slast kada je pomiješana komponente u ispravnim proporcijama.

Kao što možete vidjeti, korištenje želatine u slučaju kada želite kuhati marmeladu uvelike pojednostavljuje taj zadatak, čak i kod kuće.

Prije nego što želite početi raditi nešto, trebate odvojiti potopiti cijeli želatina u hladnoj vodi. Stoga je potrebno da se u skladu s udjelom od jednim do tri (gramu tvari od oko dva ili tri g vode). U hladnu vodu, želatina treba potrošiti oko sat vremena, a tek nakon toga možete napraviti osnovni postupak kuhanja.

U tom slučaju, ako ne koristite listova želatina, to ne može ni biti namočen u vodi. Međutim, žrtvovati brzinu točku i vrijeme, u načelu, proces je isti. Međutim, korištenje naše recepte, možete lako kuhati ovaj desert kod kuće jedan sat prije blagdanskog stola, ali u ovoj situaciji morate slijediti naše upute. U nastavku smo predložili da vam jedno od najzanimljivijih recepata.

Kako kuhati marmeladu s voćem?

Vjerojatno najomiljeniji desert za djecu i odrasle - svi vole voće.

trebat će vam

Voće, na primjer - jedna jabuka i jedna kruška
Pola šalice konzervirane ili svježe višnje
Nekoliko grančica metvice
Oko tri velike žlice želatine
Oko sto grama šećera
Pola litre čiste vode

priprema

Za početak, morate očistiti sve voće oguliti i nasjeckati ih na male komadiće. Nakon toga, možete početi kuhanje sirup. Morate rastopiti šećer u toploj vodi, nakon čega se ta smjesa zakuha opet, i za neko vrijeme kako bi se zagrijala na malom iskrom. Kad će se početi kuhati, moramo dodati svoje komade voća u njemu. Istovremeno, potrebno je uzeti u obzir da držeći ih za dugo vremena nije potrebno i da će se održati čim par minuta - povući plod sa sirupom. Nakon lukav postupak, izvadite sirup s vatre i ohladite. Sada možete nositi s plijesni. Za početak možete staviti na dno komad voća, i poškropi sve trešnje. U isto vrijeme sa svim tim akcijama, morate biti natopljena želatinu, a sada je vrijeme da ga povući i staviti na male vatre. Pričekajte dok se ne istopi i dodati ga u sirup. Tijekom topi se ne može dopustiti situaciju u kojoj se želatina počinje kuhati - u suprotnom će izgubiti svoja svojstva. Dodavanje želatina sirup u smjesi treba dobro miješa, pa se okrenula homogena. Kad završite, možete izliti sve oblike.

Osim toga, postoje i drugi recepti koje možete eksperimentirati s nadjevom i desert sastojaka. Kao što smo već spomenuli, korištenje želatine vam daje prostora za maštu. Na primjer, neke od domaćice vole koristiti sipati vrhnje, što čini okus žele neobične, ali je činjenica da je manje sjećanju. Druge se dodati na egzotično voće žele ili rade slojevito slastica, u kojem je svaki sloj ima svoju aromu.

Nadamo se da će naš članak o tome kako kuhati marmeladu kod kuće, što će doći u ruci. Sretno!