Varivo od povrća sa patlidžanom

Ako napravite popis najpopularnijih ukusan priprema za zimu, prvi par mjesta te će se rajčice krastavci, i treći je stanica - mješavina sezonskog povrća, pirjani zajedno i zatvoren s dodatkom umak ili bez drugih. Ovaj materijal će biti posvećena receptima variva s patlidžana. Gotov proizvod može poslužiti rashlađeno ili topla, kao salatu ili prilog, ali ne ograničavajući se na, dio konzerviranog povrća je prikladan za uzeti sa sobom.

Pirjanim tikvice i patlidžani za zimu

sastojci:

• Patlidžan - 1,8 kg;
• tikvice - 1,4 kg;
• paprika - 740 g;
• mrkva - 430 g;
• Rajčice - 980 g;
• patrona za feferon;
• sol - 5 g;
• šećer - 35 g;
• hrpa peršina;
• biljno ulje - 240 ml.

priprema

Najviše dosadan u pripremi stanice - guli povrće, to je bio s njom, a mi smo početak kuhanja. Uklonite kožu od patlidžana i tikvica, kako bi se postigla mekana, mastan teksture doslovce jela. Dobili osloboditi od slatkih paprika sjeme kutije, mrkva, oprati i naribati, i lagano postići rajčice, blanširati u kipućoj vodi i ukloniti iz svoje kože. Spojite sve komponente jela zajedno, dodajte nasjeckani feferon i začine, a zatim ulijte u ulju i ponovo miješati sadržaj posude. To restana patlidžan u zimskim mjesecima pripremamo bez octa, ali ako želite, možete ga dodati na svoju naklonost, ali imajte na umu, i prirodnu kiselost rajčice. Posudu na malom vatru i kuhajte oko 50 minuta sve, ne zaboravite da se miješati nekoliko puta. Ipak kuhalo stanica vrlo brzo proširio u sterilne staklenke i motati.

Popecite patlidžan s gljivama za zimu

Osim povrća u stanici može biti uključen i gljivice. Gljiva berači mogu čekati za sezonu, pa tek onda uzeti za pripremu, a preostali slobodni pripremiti ćeliju i najdostupniji gljivice poput gljiva i bukovača.

sastojci:

• Patlidžan - 490 g;
• paprika - 310 g;
• gljiva - 390 g;
• luk - 210 g;
• rajčice - 330 g;
• pasta od rajčice - '15

priprema

Prije nego što pripremiti pirjanim patlidžan za zimu, uhvatite obuku svih komponenti. Patlidžan, izrezati na pola po dužini, a zatim podijeliti na polutke. Slatka paprika, ukloniti okvir sjemenki i izrezati ga na pola prstenje. Po analogiji doći i sa lukom. Gljive se mogu rezati samovoljno, oni su još uvijek prilično Ujar samo ako koristite divlje gljive, pre-ih kuhati najmanje pola sata. Rajčice pomicanje kroz mljevenje mesa ili pyuriruyte do homogenog umakom.

Pirjajte luk i gljive zajedno, dodajte pola ring paprike, patlidžani i ostaviti sve skupa zapeče. Kad je povrće gotovo pocrvenio, prelijte umakom od rajčice s njima i smanjiti jela pod vatrom. Ostavite stanicu da čamiti za 15-20 minuta, a zatim odmah sipati ga u sterilnu posudu i motati.

Pirjanim Patlidžan u zimi bez sterilizacije

Za sljedeći recept sve što je potrebno - temeljito ispirati suđe koriste i izlije vruće stanica, sterilizacija, prije ili nakon sklapanja prazno banaka, ne morate.

sastojci:

• Patlidžan - 640 g;
• paprika - 980 g;
• mrkva - 1.2 kg;
• Luk - 730 g;
• Češnjaka - 4 režnja;
• ocat - 15 ml;

• grančica timijana - 3 komada.

priprema

Kocka na patlidžan i stavite JEDNU u debelih stijenki posude. Dodati patlidžan kockice paprika i mrkva i luk semirings debelim. Kad sve povrće uhvatio lagani rumenilo, staviti na njega grančicu timijana, sezona sa svim velikim morske soli i ostaviti da se gulaš za oko 45 minuta. Nakon stanica omekšava, sipati ocat i odmah šire preoblikovati neto kontejnera. Zatvorite poklopce i limenke ostaviti na sobnoj temperaturi dok se ne ohladi.

Video: ajapsandali - ukusna povrća gulaš. Kavkaski kuhinja

Video: Jutarnji eter / Hoće li ukusna: varivo od povrća s patlidžan, tikvice i parmezanom