Kao i sir? Kuhati kod kuće suluguni - liječiti obitelj!

Sirevi su dobre za zdravlje. Oni se dodaju raznim jelima, jede u sendviča. Rastuća popularnost gruzijske sira suluguni. Odlikuje se bogatim buketom okusa, izvorni okus. Hačapuri s suluguni dugo bio klasičan jelo. Ispada da je takav prekrasan proizvod, a to je sasvim moguće kuhati kod kuće. Samo trebate zapamtiti algoritam vrlo pažljivo odabrane proizvode. Za pripremu posebno ukusni sir, ne bi trebali koristiti uobičajene kravlje mlijeko, ovčje ili kozje. Sada je moguće pronaći u drugim nego mlijeko trgovinama. Sjeti se da suluguni veliku važnost svježinu, kvalitetu proizvoda i dosljednost konačne mase. Pazite da na kraju priprema veliki proizvod, mirisna, ukusna i zdrava.

Mi odabiremo proizvode za kuhanje suluguni

Svi proizvodi trebaju biti svježe. Za pripremu sir je vrlo važno. Osim toga, ako se uzme mlijeko ili sir s umjetnim aditivima, sastojci kemijskog podrijetla, jednostavno neće biti u mogućnosti kuhati u uvjetima kućnog suluguni.

• Prvo izaberite mlijeko. Tako ćete dobiti mali komad sira, što je dovoljno za tri čaše mlijeka. Evo što je izbor sastojaka kuharica: „Naravno, možete pokušati uštedjeti novac, a ne gubiti vrijeme u potrazi za visokokvalitetnim ovaca, kozjeg sira. On je skuplji, ali ne i prodavati svugdje. Ali vi izgubiti puno. Samo za nijansu izvorni okus, miris i čini tako popularnim suluguni. Za to je bio voljen. Osim toga, mlijeko ovaca, koza iznenađujuće korisna, ona sadrži puno više od vrijednih komponenti od konvencionalnih kravlje mlijeko. " Izbor je na vama, ali preporučujemo da se u sir od kozjeg mlijeka kuhati kod kuće.
• Također je korisno za vas maslac. Ako uzmete samo 100 grama ulja, to je što će to biti dovoljno. Naravno, ulje je također potrebno tražiti svježe, visoke kvalitete. Najbolja opcija - kupiti ulje s visokim sadržajem masti, minimalnog roka trajanja. Činjenica da je ulje je kvarljiv, niski, potvrđuje da je praktički nema kemikalija.
• U želji da bude spreman suluguni kod kuće, budite sigurni da pažljivo odabrati sir. Pa, ako možete pronaći kvalitetan sir, održat će se beaded proizvod. To je idealan. Zanimljivo je da su neke domaćice su spremni potrošiti vrijeme na pripremu nezavisne vikend. Dakle, to govori o izradi sira žena koja ih je dugo potiču na svojim rođacima i prijateljima: „Suluguni treba biti svježe, svježe, delikatna. To je suština. Dakle, „povjerenje” moj remek nekih „nepoznatih” sir ne mogu. Vrijeme sama radi sir, sir i svojim rukama je zavaren. To je zasebna recept. Ali ako nakratko, iz dobrog mlijeka brzo ćete pojesti sir. Glavna stvar je da se malo podkisshee mlijeko, a onda ne zaboravite pažljivo stisnuti serum. I sir spremni biti! "
• Više vam potrebne dvije svježe piletine jaja. Radije loptice premija.
• Nagomilati soda bikarbona, ocat, sol. Tava mora biti debelim stijenkama.

kuhanje suluguni

Sada je vrijeme da se sir. Za pripremu sadašnju suluguni sljedeći algoritam.

1. Curd pažljivo trljati kroz sito. To ne bi trebao ostati jedan gruda.



2. Možete staviti sir u lonac, prelijte mlijekom na vrhu. Napominjemo da je potrebno da se u potpunosti pokrivaju sir.
3. Stavite posudu na vatru. Dok vrije, promiješati stalno s lopaticom svježi sir, ili će staviti na zidove.
4. Oko 20 minuta je potrebno da se kuhati skute. Zatim je naslanja na cjedilo, iscijediti.



5. Pa umutiti dva jaja, dodajte rastopljeni maslac, soda za pečenje, koji je pred ovo bi trebalo isplatiti s octom.







6. Ulijte jaja mase u tavi, dostaviti skute.
7. Kuhajte sve na minimalnu topline. Postupno, masa treba zgusnuti, početi vući.
8. Možete staviti u masovnu obliku ili plastičnu vrećicu kad postane poput gume. Morozte sir u hladnjaku.

Nakon dva ili tri sata suluguni možete pokušati!

Pripremite ukusnu suluguni sira kao kod kuće, iznenađenje svi rođaci i prijatelji prekrasan proizvoda!