Lazanje s plodovima mora - recept

varijacija klasične talijanski lazanje svi znamo: mljeveno meso kao dio bolognese i vrhnjem bešamel, naizmjenično sa tanke ploče od tjestenine. No, što ako se odmaknuti od tradicionalnog verzije i zaustaviti na više inovativni recept, kao što su lazanje recept s plodovima mora.

Kako kuhati talijanske lazanje s plodovima mora?

sastojci:

Smjesa riblji (rakova, škampi, školjke, lignje, i dr.) - 500 g;
Češnjaka - 3 režnja;
bijelo vino - 1/4 st;.
sok od limuna - 1 žlica. žlica;
maslac - 5 žlica. žlice;
brašno - 4 žlice. žlice;
mlijeka - 3 žlice;.
ribani parmezan sira - 1/2 st;.
sol i papar - za okus;
ricotta sira - 450 g;
mozzarella sira - 1/2 st;.
špinat - 300 g;
Jaje - 1 kom;.
listova za lazanje.

priprema

Tava rastopiti maslac i smjesa pržene plodove mora ga za par minuta. Ulijte vino i plodove mora s limunovim sokom, dodajte protisnuti češnjak klinčić i pričekajte dok se tekućina ne ispari na pola.

U drugoj tavi preko rastopljenog maslaca popržite preostalo češnjaka s brašnom do zlatno smeđe, a zatim ulijte dijelove mlijeko, stalno miješajući s umakom. Bešamel izvadite iz topline i dodati na njega sir, sol i papar.

Ricotta sir pomiješan sa svježim smrvljenim špinat i jaje, dodajući da je naribanog sira mix mozzarelle sir i čašu bijelog bešamel umaka. 1/4 od dobivena smjesa izlije na dnu pečenje kositra, gornji mjesto malo oparen lazanja listova, oni su stavili sloj plodova mora i ispuniti ih sa staklenim krema bešamel umaka.

Opet staviti listove za lazanja ostaci sira mix sloja i plahte za lazanje opet. Završetak sloj krem umaku jelo i ribanim parmezanom. Put lazanje s plodovima mora u zagrijanoj pećnici na 180 ° C 45-60 minuta.

Lazanje s plodovima mora i gljivama Lavash

Ova jednostavna metoda kuhanja će se uklopiti ne samo za lazanje s plodovima mora, ali i za pripremu tradicionalnih sorti jela.

sastojci:

tanka pita - 9 kom;.
škampi - 500 g;
Kremasti bešamel umak - 1 žlica,.
rakova - 500 g;
maslinovo ulje;
gljiva - 300 g;
Češnjaka - 2 režnja;
sira - 350 g;
Jaje - 1 kom;.
ribani sir tvrdi - 100 g;
masline.

priprema

Jednostavno lazanje Lavash se može pripremiti na sljedeći način. Maslinovo ulje pržiti nasjeckani češanj češnjaka sve dok on ne miriše, a zatim u posudu s češnjakom maslac širenje plodova mora i pržiti ih nekoliko minuta.

U zasebnoj tavi popržite gljive do zlatno smeđe. Krem sir, tukli jaje i posolite na okus i papra.

Kalup za pečenje mazivog ulja te stavljene na dno dvostruki sloj Lavash. Kaput s umakom od vrhnja Pita pola i gljivama raspadaju na površini.

Zatim, sljedeći sloj položen lepinju i kaput sa slojem mješavine sira. Na vrhu distribuirati polovice svih plodova mora. Ponovite slijed slojeva: sloj Lavash s gljivama i bešamel i poslije pita kruh sa krem sir i plodovi mora. Cover sa zadnje Talijanski lazanje s plodovima mora punjenje sloj list lepinju i posuti sve ribani sir. Pecite lazanje u pećnici 20-25 minuta na 180 stupnjeva.

Ako želite kuhati lazanje s plodovima mora u multivarka, onda nokautirati dno slojevi pita podmazan zdjelu uređaja u istom redu, a zatim uključite način rada "pečenje" za 40-50 minuta. Za 10 minuta dok se ne kuha, posuti posudu sa ribanim sirom.

Prije posluživanja lazanje s plodovima mora treba malo ohladiti da zadrži svoj oblik tijekom rezanja. Ovo jelo poslužiti toplo sebe.