Što možete učiniti govedina?

Danas ćemo vam reći da možete kuhati meso za drugi. Od velikim izborom jela od mesa ove vrste jednog od najpopularnijih je odrezak, burgeri i jela s roštilja u pećnici.

Biftek u tavi

Ako ste dovoljno sretan da postane vlasnik ovog mramornog govedinom, metoda prioritet kuhanja, naravno, je odrezak. Kako to učiniti, morat ćete naučiti iz ovog recepta.

sastojci:

mramoriran govedina;
Rafinirano ulje;
sol;
svježe mljeveni crni papar;
maslac;
aromatičnog bilja (po izboru).

priprema

Za pripremu govedine rezane mramorne preko vlakana u slojevima oko dva centimetra debele, dodati neki ih sol malo i ostaviti najmanje četrdeset minuta. Nije potrebno da sol mesa neposredno prije pečenja, jer na taj način ona će izgubiti značajan dio soka. Ako sol govedine unaprijed, onda je vrijeme da upije vlagu natrag u samoga Marka i ostati sočan.

Spread ranije propustili biljnog ulja odreske na vrući roštilj i tava pržiti s obje strane do željenog stupnja nazdravljajući. Na kraju kuhanja jelo sezone sa svježe mljevenim crnim paprom i začinskim biljem, po želji.

Pripremljenost pomak odreske na tanjur za posluživanje, prelijte komad okusom maslaca, pokriti folijom za nekoliko minuta i dati ga zakuhati.

Recept za goveđi hamburgere

Najjednostavnija stvar koju možete kuhati meso za drugo - to kotleta. Oni mogu podnijeti zahtjev za stol s apsolutno svakom prilog.

sastojci:

goveđi pulpa - 740 g;
mast - 180 g;
dva ili tri žarulje;
bijeli kruh ili kruh - 2-3 komada;
Mlijeka - 50 ml;
Svježe smjesa pet paprika;
sol;
dva jaja;
mrvice kruh;
povrće rafinirano ulje.

priprema

Za pripremu hamburgere, prije opran i obsushennuyu govedine narezane i pretvoriti u mljeveno pomoću mljevenje mesa ili miješalica brušenje zdjele. Isto je sposoban od rukovanje prethodno namočene u mlijeku kriške bijelog kruha i kriške slanine. Samljeveni proizvod se miješa u posudu s dodatkom jaja, sol i svježe papar i smjesa pet malo odgurnuti.

Mi odabiremo malo kuhanog mesa mješavine, peleti svitak dolje od njega te ih organizirati u obliku pljeskavice, panirani s krušnim mrvicama. Spread izradak u zagrijanoj tavi na rafiniranog ulja i dati pržiti i porumeni na vatri malo iznad prosjeka.

Ukusan recept za govedinu u pećnici

sastojci:

goveđi - 950 g;
slanina - 320 g;
Češnjak - 5 zubi;
senf - 75 g;
rafinirano biljno ulje - 25 ml;
žličice soli, osuši bosiljak, paprika i hmelja-suneli;
Smjesa u prahu pet paprike.

priprema

Da bi pečena govedina juiciness i nježnost zamarinuem joj dan prije navodnog pečenje. Da biste to učinili, čistimo zube češnjaka, svaki izrezati na dva dijela i nashpigovyvaem pre-opran i obsushenny komadina mesa, što je duboko rezati oštrim nožem.

Sljedeći, utrljati Juneći sol mljeveni smjesa pet paprike, osuši bosiljak, Capsicum i Khmeli Suneli i podmazuje površina mustard temeljito trljanja. Stavite meso u prikladnu veličinu posudu ili spremnik i prekrije sa malo vode. Imamo jelo s govedinom u hladnjak na dvadeset i četiri Govedina recepti u pećnici sati, pokriven s poklopcem i folije zatezanje.

Za par sati prije kuhanja slaninu narežite na tanke ploške, posolite i zamole začine i dati upiti okuse. Istovremeno ćemo dobiti za grijanje meso iz hladnjaka.

Sada imamo govedine na list folije, naslagane u kalup ili na lim za pečenje i proširila preko gornje površine pikantnih slanine kriške. Mi pečat folije i poslati meso se peče u pećnici, prije zagrijavanja na 220 stupnjeva. Nakon jednog sata folije otvoren i dobije ocrveniti antenu dodatnih petnaest minuta.