Brz slijed tonova od slanine

Ispada da takav legendarni proizvod kao što je svinjska mast, može se koristiti ne samo u banalnom rezanje. To bi trebao biti malo zeznuto s pripremom peciva, a vi dobiti odličnu alternativu sendvič ujutro kobasica. Glavna stvar je, naravno odabrati izvorni proizvod. Salo uzeti iz peritoneuma, nije jako gusta, tako da je lako isključiti, ali s primjetnom slojem mesa. A što bi s njim, mi ćemo vam reći upravo sada.

Kuhani svitak od svinjske masti

sastojci:

mast - 500 g;
Češnjaka - 3 režnja;
lovorov list - 2 kom;.
sol, crni papar i crvena paprika - na okus.

priprema

Pa smo očistiti krpom i utrljati mast na sve strane sa soli, crna i crvena paprika. Nož napraviti duboke rezove i sakriti natrag tanjur češnjaka i lovorov list komada. Isključite roll i čvrsto navijanje nit njegova kuharica.

Kuhajte ga na dva načina. Prvo - samo uroniti u kipuću vodu i kuhajte sat i pol ili dva, za vijak na niske topline. Tava može dalje baciti lovor, crni papar i slatko. Čak i kao „kišobrana” karanfil. Začini daju okus.

Većina masti u ovoj varijanti kuhanja, naravno, grijani sa i okus role neće biti tako intenzivno. To je više prikladan za one koji se ne identificiraju kao pravi navijač slanine.

Druga metoda je poželjno. Roll čvrstog vezanja u plastičnu vrećicu, a ostavljajući malo prostora za koji je dodijelio sok. Za pouzdanost skriva natrag u jednom paketu, možemo napraviti i poslati kuhati na laganoj vatri oko 2 sata. U gotovom role je mekana i nenametljiv okus slanine. Dajemo ga da se ohladi i zamotajte u plastičnu foliju. Kao takva, ona može biti prilično dugo vremena čuvati u hladnjaku, a cesta da se povoljno. Prema gustoći masnoće role podsjeća na kobasicu. Lako se reže na tanke kriške. I kao što je ukusna - crna hlebushek s komadom roli i gornjem malo senf ili hren!

Kako pripremiti role masti u pećnici?

sastojci:

Masti - 1200 g;
Mrkva - 1; PC.
češnjak - 13 režnja;
Šećer - 0.5 TSP ;.
senf - 2 žlice. žlice;
. Paprika (melje) - 1 TSP;
feferona u prahu - 1 TSP ;.
. Papar u prahu - 1 TSP;
Tekući dima - 4 žlice. žlice;
sol - 2 žlice. žlica.

priprema

Prije svega, morate imati dobar jasne masne kože. To mora biti vrlo mekan i nježan. Zatim pripremite marinadu. Da biste to učinili, pomiješajte senf, šećer, sol, protisnuti češnjak, paprika, papar, i tekući dim (ako vam se ne sviđa dim, ne možete dodati). Velikodušno masti ovu marinadu za meso pulpa, ali ostavite malo za posuti na vrh roll. Ravnomjerno raspoređeni po masti nariban na grubo se dobiva veća mrkva i čvrsto namotan svitak. Učvrstite svoj pojas i masti marinadu. Stavi se u kolčak za pečenje i poslati u zagrijanoj pećnici na 180 ° C Pola sata kasnije, a nepodnošljivo mirisno rumen role punjene slaninom će biti spreman!

Recept brz slijed tonova od slanine multivarka

sastojci:

Masti - 800 g;
luk - 2 kom.,

Češnjaka - 3 režnja;
sol, mljeveni crni papar - za okus.

priprema

Uz masnoće uklanjanje kože. Mi radimo od rezova mesa dubokim venama. Utrljajte ga na sve strane sa solju, paprom i češnjakom. Stavite meso narezane luk pola prstenje i čvrsto smotani svitak. Sidrenje svoje grube navoj i zamotati u foliju. Mi poslati naš uvaljati u multivarku. Samo sat vremena na „pečenje” način, a to je spreman. A ako počne gorjeti na dnu posude, možete sipati malo vode. Ohlađenu role sakrij u hladnjaku do potpunog skrućivanja.