Svinjetina pečena u pećnici

Svinjetina - jedna od najpopularnijih vrsta mesa zbog svog sadržaja masti i mekoću. Ako ste ljubitelj njega i tražiti nove recepte, preporučamo da se pripremi pečeni svinjski vrat koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim, te je pogodno kao glavno jelo za bilo ukras.

Svinjetina pečena u grla

sastojci:

Svinjski vrat - 700 g;
Češnjaka - 3 režnja;
Senf - 2 žličice ;.
. Grubo sol - 1 TSP;
začin mješavina za svinjsko meso - na okus.

priprema

Vrat, ispiranje, nasjeckajte češnjak na tanke kriške i nashpiguyte im meso. Otapanje soli u 1 sv. žlica kuhane vode, u šprici vrsta tekućina i koristiti ga za ulazak u slanoj vodi u različitim dijelovima mesa, to će mu omogućiti ravnomjerno prosolitsya.

Zatim trljati vrat sa začinima za meso ili samo crni papar i senf. Zamotajte komad u rukavu, to sigurno na rubovima, i stavite u hladnjak najmanje preko noći marinirati. Nakon toga Prebaci meso u tavu i poslati ga u pećnici, zagrijanoj na 220 stupnjeva 20 minuta. Zatim smanjiti toplinu do 180 stupnjeva topline i ispeći svinjski vrat u rukavcu 30 više minuta. 10 minuta prije kraja kuhanja, smanjiti na vrhu grla i lagano klizanje na to da nastane pržene kora.

Izvadite meso iz pećnice i pustite da odstoji 10-15 minuta, a zatim poslužite.

Svinjska pečena u foliji

Recept za svinjski vrat na foliji je relativno jednostavna i zahtijeva minimalno cijenu, ali sve će biti zadovoljni s rezultatom.

sastojci:

Svinjski vrat - 800 g;
Češnjak - 5 režnja;
mljeveni crni papar i sol - 1 žličica ..

priprema

Meso oprati, proći kroz češnjaka pritisnite i ravnomjerno širiti ga na površini vrata zajedno sa soli i crnog papra. Pokrijte svinjski plastičnom folijom i ostavite marinirati na sobnoj temperaturi najmanje 3 sata.

Nakon toga, pomak meso u foliju i omotajte vrlo dobro, tako da je nigdje da se rupe kroz koje bi mogle curiti sok. Pošalji svinjetina u pećnici zagrijanoj na 210 stupnjeva 1 sat.

Nakon vremenskog razdoblja, uklonite vrat, izrezati na vrhu foliju, otvorite ga, i poslati meso natrag u pećnicu na 30 minuta, tako da porumeni. Prije nego što se vrata, probušiti ga nožem da provjerite dostupnost. Ako će stajati sukrvica, ostavite meso u pećnici malo duže, ali pazite da ne postane suha.

Spremni Svinjetina Poslužite uz svježe povrće ili kuhani krumpir.

Svinjetina s krumpirom

Recept pečeni svinjski vrat sa krumpirom je dobro da se odmah i glavno jelo i prilog.

sastojci:

Svinjski vrat - 700 g;
Novi krumpir - 1 kg;
maslac - 150-200 g;
kopar - zrake;
Češnjak - 4-5 režnja;
sol i crni papar - za okus.

priprema

Za početak, pripremite začinjeno ulje. Da biste to učinili, sitno nasjeckati kopar, češnjak sredinu putem tiska, te ih pomiješati s omekšalog maslaca. Oprati vrat, čine uzdužni rez, na dubini od 3-4 cm u njemu na razmaku od 1-1,5 cm od svake Svinjetina s krumpirom druge. U svakom džepu staviti začinjenog maslaca i pospite malo soli. Kad to učiniti sa svim rezovima i papar meso na vrhu.

Zatim uklonite koru krumpir i izrezati gomolja na pola. Stavite meso u rukavu za pečenje, u krug stavite krumpir, učvrstite rub i sve to staviti na lim za pečenje. Stavite u pećnicu i pecite na 160 stupnjeva 1 sat. Kada je jelo je spremno, pustiti da se ohladi 10-15 minuta, a zatim staviti u duboku zdjelu zajedno s formirana sokom i poslužite.

Ljubav svinjskog mesa jela? Onda budite sigurni da isprobate recepte svinjetina sa suhim šljivama i Svinjski kotleti u tijesto.