Pržene gljive sa lukom

Tko bi pomislio da je jednostavan gljiva zazharki luk može dati ogroman opseg za mašte? Ako ne znam što jesmo, a zatim se pridruže istraživanje novih jela s nama.

Gljive s kiselim vrhnjem i vlascem

Ne umak je jednostavniji od onog koji je pripremljen na temelju zazharki gljive i luk sa vrhnjem. Rezultat vaših napora je ukusna na vlastitu i kao dodatak tjestenini, složenaca ili meso.

sastojci:

• Maslinovo ulje - 45 ml;
• gljive - 360 g;
• krema - 90 g;
• krema - 120 ml;
• češnjaka - 2 kom.,
• luk bijela - 130 g;
• luk - 4 pen;
• Brašno - 25 g;
• ribani parmezan - 40 g;
• peršin.

priprema

Pre-lož ulja lagano preko srednje topline, pržiti se brzo na to pola prstenje od bijelog luka dok ne postane proziran. Staviti luk nasjeckani češnjak i gljive, sezonu sa svime i kuhajte na srednje jakoj vatri, čekajući trenutak kada sva tekućina ne ispari. Zatim posuti sadržaj tavu s brašnom, promiješati i čekati par minuta. Pomiješajte gljive i luk sa vrhnjem, preliti kremu i pričekajte dok se umak ne zgusne. Mi nadopuniti svoje začine i sjeckani bilje.

Recept pržene gljive sa lukom

sastojci:

• maslac - 50 g;
• češnjaka - 4 kom.,
• šampinjoni (srednje veličine) - 15 kom.
• luk bijela - 150 g;
• limunov sok - 15 ml.

priprema

Prije nego što popržite gljive sa lukom, gljivama i sami očistiti i obrisati suhom krpom ili krpom da biste dobili osloboditi od bilo kakve prljavštine.

Rastopiti maslac i lagano popržite luk prstenje na njemu, a drugi ne postanu prozirni. Stavite češnjak, čekamo do trenutka kad je neka okus i usmjeravati cijeli polaganje gljive. Uvjerite se da je posuda nije previše gljiva, inače će gulaš u vlastitom soku, a ne pržena. Jednom će gljive se na vatru, sezona njih, a kada je isparila sva vlaga, ulijte sok od limuna i ukloniti iz topline.

Gljive pržene gljive sa lukom

sastojci:

• ljubičasta luk - 480 g;
• gljiva - 500 g;
• ocat - 30 ml;
• Suhog bijelog vina - 50 ml;
• grančicu timijana;
• Šećer - 22 g;
• ulje za prženje.

priprema

Zagrijavanje malo bilo biljnog ulja na srednje jakoj vatri, staviti u posudu na sredini njegova debljina polutke ljubičaste luk. Kad su omekšati, dodajte lišće od majčine dušice grančice, sjeckanim gljivama ploče i sezone na okus sve unaprijed zalijevanje ocat. Caramelize luk, posuti sadržaju tavi malu količinu smeđeg šećera. neprestano miješajući, uliti suho bijelog vina, čekati dok se ispari zajedno s cijelim tekućine osloboditi iz gljivica, a zatim pomoću nastala druga zazharku jesti jela ili pojedinačno.

Pržene gljive sa lukom na tostu

Već smo razgovarali o nekoliko vrsta zazharok gljive, luk, pa sad je vrijeme za razmišljanje o jednostavnim jelima koja se mogu pripremiti sa svojim sudjelovanjem. Primjer potonjeg može biti tost sa sirom i zapečene gljive.

sastojci:

• bijeli luk - 75 g;
• Balsamico octa - 30 ml;
• gljiva - 250 g;
• Bijelog vina - 55 ml;
• tost kruh;
• sir;

• maslac.

priprema

Semirings bijeli luk prvi passeruem za mekoću u maslinovom ulju, a zatim izlije octom i dobije potpuno ispari. U međuvremenu pržiti ploča gljivice, njihovo uvali vina, također čekaju potpuni isparavanja vlage. Miješanje sadržaja dvije posude i pržiti gljive i luk 3-4 minute. Mast s maslacem i tost kruha prekriven slojem naribanog sira. Najbolje mjesto zazharku luk i gljive, pokriti sve druge komad kruha i kuhati tost na roštilju ili suho tavi dok se sir ne otopi.

Video: Kako i koliko pržiti gljive. Pržene gljive gljive!

Video: Pržena šampinjona gljive sa lukom retsept.Zharenye