Grudi u luk kože

Luk kože, sadrže veliku količinu smeđeg pigmenta su poznati od davnina nalazi primjenu u svakodnevnom životu. Uz to, sve nijanse smeđe obojeni jaja za Uskrs, krenuo je za kosu i kožu. Tijekom vremena, ova jednostavna sastojak naći primjenu u kuhanju, kao glavni primjer toga - recept slanine luk kože.

Zbog dugog probavu, masnoća s mesa sloja dobiva se prirodna zlatni sjaj, sličan onome koji se javlja kao posljedica pušenja. Ne luk okus ili miris, dok ne ostane, ali ako želi, može se osigurati stavljanjem u otopinu za soljenje ili kipuće nasjeckani luk.

Kuhana slanina u luk kože - recept

Savršena zamjena spremni dućan proizvodi od mesa - kuhana svinjetina trbuh, čije je dobivanje potrebno puno manje napora nego što ste mogli zamisliti.

sastojci:

• svinjski trbuh - 650 g;
• nekolicina luk oguliti;
• Lovor lišće - 4 komada;.
• češnjak luk vlasac - 5 kom.;
• piment - 8 grašak.

priprema

Kao luk oguliti je vrlo lako obojiti bilo koju površinu za kuhanje, odabrati najviše osobitosti pan, ili dimljeni oblik dobitak ne samo masti. Pokrijte dno spremnika šaku luk oguliti i ležao na vrhu cijelih komada slanine. Dodajte papra, lovor lišće i neoljušten češnjak luk vlasac - sve za okus. Napunite svinjetina s vodom tako da pokrije i stavi na laganoj vatri. Grudi treba kuhati oko sat vremena, nakon čega je ostao u koncentriranu otopinu luk dok ne ohladi.

Slanina luk kože u azijskoj način

Azijska kuhinja je poznata po velikom broju zadivljujućih recepata za svinjski dojke ili podchereviny. Kakav komad maskare ne bi izabrao, zasigurno izaći ukusna.

sastojci:

• svinjski trbuh - 550 g;
• Karanfil - 3 bud;
• nekolicina luk oguliti;
• češnjak luk vlasac - 5 kom.;
• vruće čili paprike - na okus;
• korijen đumbira - 5 cm komada.

priprema

Snimke dno posude luk kože i stavite ga na vrhu klinčića, đumbira korijena krugovima, češnjak i vlasac oplaštenih vruće paprike. Potonji se ne može očistiti, ako vam se sviđa duhovit, inače ukloniti okvir sjeme. Ulijte sve sastojke vodom i čekati kipuću tekućinu. Kada je otopina počinje potamniti, zalog slanina, smanjiti toplinu i pirjati meso oko sat vremena. Ostavite da se ohladi u potpunosti svinjetinu u luk juha, koje treba zadovoljiti oba boju i okus.

Kako kiseliti slaninu luk kože?

Glavna točka u soljenje slaninu nije strogo pridržavanje tehnologije (iako to sigurno igra ključnu ulogu) i odabirom pravog komada. Grudi ne bi trebalo biti previše gust, tanki slojevi mesa, inače, nakon hlađenja, to će biti oštra.

sastojci:

• Svinjski trbuh - 900 g;
• nekolicina luk oguliti;
• Sol - 1.;.
• pimen - 6 graška;
• Laurel ostavlja - 3 komada.

priprema

Prije nego što kuhati slaninu u luk skinova, morate pripremiti slane vode - jak slana otopina u koju smo uranjati meso. Ispuniti slane luk ljuštenja, sol, lovor i papra litru vode i omogućiti da vrije 10 minuta nakon sastojke vrenja tekućine. Uronite u pigmentirane slanom komadu i kuhati slaninu od pola sata do sat vremena, ovisno o debljini. Kuhani prsa suha i staviti pod pritisak za 10-12 sati. Potonji postupak će biti uklonjen iz kuhanog slanine luk kože višak tekućine. Nakon, svinjetina može završiti film i koristiti po potrebi - to je divno čuvati u hladnjaku.

Video: slanine u luk oguliti !!!

Video: Recept za slanine luk kože u multivarka Vitek VT-4216 CM