Ražnjići od piletine u pećnici

Početak svibnja je već dugo neprepoznata datum otvaranja roštilj sezona u kojoj je svaki sofisticirani potrošač nastoji eksperimentirati s novim komadi mesa marinade. Ako otvorite sezona roštilj u prirodi neće biti moguće, a zatim pokušati napraviti roštilj u pećnici s piletinom, svinjetinom ili bilo mesa željene. Kao dio tog materijala, mi smo usredotočeni na ptice, ali da se prilagode recepti može se podnijeti i na druge vrste mesa.

Ražnjići od piletine u pećnici na kos - Recept

Želja za jesti roštilj, ne ide dalje od prehrane posvećen pripremi letu je moguće, ako se uzme kokoš kao bazu. Suptilnosti u pripremi piletine puno, ne samo zato što ne sadrži meso masti i stoga lako isušuju ako se ne rukuje ispravno.

sastojci:

Veliki paprike - 1 kom;.
gljive - 10 kom.,
osuši češnjak - 1/2 čl. žlice;
crveni luk - 1 kom;.
chicken - 1,6 kg;
Osušeni origano - 2 žlice. žlice;
Prahu paprika - 3 žlice. žlica.

priprema

Za ražnjići su najviše sočno, prebacimo ih komada povrća. Uz pripremu biljnih sastojaka i započeti. Podijeliti na kriške paprike. Očistite gljive i skinite nogu - koristite ih u drugim jelima, ali ovdje moramo samo kapu od gljiva. Crveni luk, podijeliti na debele kolutove.

Sada na pilećim filetima. Nećemo ga marinirati za dugo vremena, ali samo očistiti od filmova, a mi ćemo izrezati na kockice i pomiješati sa začinskim biljem, sušena češnjaka, soli i paprike.

Gotova pileći komada proširila na kos izmjenjuju s povrćem i ostaviti da se peče na 190 stupnjeva 20 minuta, okrenuti na polovici kuhanja.

Kako napraviti roštilj piletina u lonac u pećnicu?

Neobična tehnologija roštilj kuhanje u banci, koje je izmislio domaćice, je dizajniran da oponaša roštilj. Toplina iz prženje mesa banaka istovremeno i ravnomjerno sa svih strana, a zbog činjenice da je vrat od banaka prekrivene folijom, meso sok lijevo u spremniku i ne ispari.

sastojci:

pile (bedra) - 1,3 kg;
Luk - 115 g;
slanine - 180 g;
limunov sok - 55 ml;
korijander.

priprema

Odvojiti meso od kostiju pilećih bedara i razdijelite na kocke. Presavijte u komade emajliranog keramika i marinirati sa sokom od limuna, sol, korijander i luk prstenje. Mariniranja može potrajati i do pola dana, ali nekoliko sati, kao u pravilu, je sasvim dovoljno. Zatim, meso mora biti nanizani na ražanj ili kos naizmjence s kriškama slanine. Dodavanje kos u staklenku, zatvorite vrata od dvostrukog sloja folije i staviti u hladnu (!) Peć. Uključivanje grijanja do 200 stupnjeva, pečena mesa za oko sat vremena.

Kako kuhati kos piletine u pećnici

Ovaj recept roštilj je dizajniran za snabdjevanje hranom za okusima onih koji vole orijentalnu kuhinju. Meso se marinira u složenom mješavinom začina i ulja, te stoga daje vrlo bogata i flavorful - što vam je potrebno u društvu tanjur svježeg povrća.

sastojci:

pile - 740 g;

sol, šećer - 1 žličica ;.
. Kumin prahu - 1 TSP;
cimet, đumbir - 1/4 TSP .;
Češnjaka - 3 režnja;
dimljeni paprika - 2 žličice ;.
ulje - 35 ml.

priprema

Podijeljeno je file u trakama od prosječne debljine. Pripremite marinadu za roštilj piletina u pećnici svih začina koji su prikazani na popisu sastojaka i pomiješati sve sa komadićima piletine. Stavite pticu u vrećicu s bravom, prelijte maslinovim uljem, tresti i istisnite sav preostali zrak. Zatvorite vrećicu i poslati sve to marinirati za sat vremena. Stavite piletinu komada na ražanj uz vlakana, pecite na 200 stupnjeva za 12-15 minuta.